“张老是中医活字典”，
“图书馆里30万册书，只有两本他没读过”……
中医界人士口中的张老，
名叫张志远，今年97岁，山东中医药大学教授，
第三届国医大师中的最年长者。
他94岁患上恶性胃癌，靠自我调理已治愈；
97岁仍在坐诊教学，一周出诊4天……
他向课代表分享了行医70多年的精华妙方，
以及个人的日常保健经验。
这么好的东西，读到就赚到了。
▲张志远，第三届国医大师，山东中医药大学教授，享受国务院政府特殊津贴专家，山东名老中医。
虽已近百高龄，张远志仍活泼好动。身材虽消瘦但不驼背，视力听力都还不错，生活一切自理。
颁奖前几天，因不小心摔倒，张志远拄着拐杖、坐着轮椅到了北京。可他坐不住，隔几分钟就下地活动。“平常这时候，我都会在小区的健身器材上锻炼。”一旁的女儿捡空插了句嘴，“现在一周坐诊4天，凌晨两三点爬起来写文章，读书卡片写了十万张以上，读书笔记超过一千多万字，精力比年轻人还好！”每天睡5个小时的习惯，是年轻时候便养成的。
张远志很少让自己闲着，除了坐诊写书，他还去大学教学作报告。因为衰老气短，他每次只讲课15分钟，但他从不马虎，每次都准备很充分。现场座无虚席，窗口都趴满“粉丝”。
张志远说，自己没什么养生秘诀，不做操不按摩，不吃保养品，能说道的也就是读书和阅读了，“勤动脑用手，可以防止脑退化。”他说，自己3年前患上恶性胃癌，靠自我调理已经治愈。说起疾病时，云淡风轻。
他以自身患癌的经历，阐述了人对待疾病应该有的态度——
1.不能伤害身体。“患癌后，我没做手术，没做化疗，选择用中药抗癌。”张志远说，身体的每个部位都有它的用处，如把胃切除了，食物的消化和营养的吸收肯定会大打折扣。放化疗在杀害癌细胞同时，也会杀害好细胞。
2.人体有可供调动的“特种部队”，由免疫力、心态等组成。对疾病不要恐惧，继续做自己该做的事情。
3.吃好饭，保证营养。不要光吃某几种“抗癌或防癌食物”，食物品种要多，颜色要五彩缤纷，吃饭要细嚼慢咽。
4.睡好觉。如有失眠的情况，可用百合30克煮水喝，下午和睡前喝两次。
张志远广治妇、儿、内、外各科疾病，推崇小方治大病。
“常吃胡萝卜影响怀孕几率。”张志远说，备孕时应避开一些特殊食物，例如胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，长期食用会影响女性卵巢的排卵功能；酒精中的乙醇会让女性发生闭经或排卵子功能障碍，也会影响男性的睾丸发育和雄性激素的分泌；咖啡或茶等含咖啡因的饮料，会使女性体内雌、孕激素的比例失调。
对于糖尿病，他创制了“益寿丸”，组成为：黄芪、山药、玉竹、桑叶、黄精、枸杞子各100克，苍术、玄参、山楂各50克，茯苓、阿胶、金银花各30克，佛手、黄连各20克，水泛成丸（将药物细粉用冷开水为粘合剂，制成丸），每次10克，每日3次，连用2-5个月，症状明显减轻。
“佛门六两汤”对治疗糖尿病兼小便排糖效果良好。用玄参、山药、苍术、黄精、黄芪、桑叶各30克，水煎，每日一剂，分三次服。张志远把它改良为丸剂，碾末水泛成丸，每次10克，每日三次，30天为一疗程。
对于血脂高、胸闷气短的肥胖患者，张志远推荐用“益气消脂饮”，将黄芪180克，防己、白术、草决明各15克，泽泻、生何首乌各30克、水蛭、荷叶各6克煎水饮用，一日两到三次。坚持数月，无不有效。
对于常见的腹痛久泻，张志远则建议用“香姜红糖散”，将广木香50克、干姜350克一起研末，与红糖120克混匀，每次口服10克，白水送下，3小时一次，每日4次。
张志远还喜欢搜集民间验方，甚至亲身试药验证效果。
60多年前，张志远见一钱塘人所写医案，上面记载有调理腰痛的小方——用熟地黄30克、狗脊15克、杜仲15克、续断15克、水煎分两次服。他在临床时发现该方的止痛效果不足，于是又加入制乳香9克、炒没药9克，命名大顺汤，对腰肌劳损、椎间盘突出等收效显著。如果有腰部软组织外伤，再加三七参9克冲服。
有时不小心感冒，张志远也会用优化版葱豉汤自疗，用鲜生姜30克、大葱白30克、白菜根50克、红糖30克，水煎分两次服用，盖棉被发汗，往往只服一剂药就痊愈。因为风寒感冒初期一般没有心烦意乱等症状，所以方中去掉了淡豆豉。加上红糖，是为防止汗出过多而伤了正气。
谈夏季养生
酸梅汤加紫苏，少吃猪肉多食羊肉
张志远还针对暑热分享了智慧生活经。“中医推崇的祛暑饮料是酸梅汤。”张志远说，家中做酸梅汤建议加点料，比如能解暑的薄荷，能清热解毒驱寒的紫苏，“温性的紫苏能中和酸梅汤的凉性，防止寒邪伤身。”
夏季饮食在肉食选择上也有养生方案，张志远说，猪肉是凉性的；牛肉是温性的，羊肉是热性的。“推荐多吃点羊肉，因为夏季大多数人贪凉，会造成内寒，出现肚子疼、大便稀、食欲不振，这时候别吃猪肉牛肉，吃点羊肉。你如果受寒以后肚子疼，吃上几两羊肉，立马就好了。”另外，还可做道养生汤——当归生姜羊肉汤：用精羊肉半斤，放10片生姜，放15克当归煲汤，不放盐。把汤喝了，把羊肉切片，蘸酱油吃。
水果方面，张志远最推荐荸荠，“它能养阴生津助消化通大便，和海蜇配在一起煮水喝最好。”具体做法是：一次用大荸荠5个，海蜇2两。把荸荠切成片，海蜇洗净切碎，放在一起煮汤水喝，叫雪羹汤。
