仙贝杞芪---益肝明目下心火

           夏日到了，最近挺多客人来做针灸时总会提起，晚上睡不着，早上起来眼睛模糊，是不是肝火过旺？而且因为肝火过旺失眠而引起的心火上来，心火一上，就会易怒，容易生气，而在这炎炎夏日，火一被点燃，有可能则一发不可收拾。所以今日堂主的日行一膳给大伙一道清肝明目，补气养血的美食，希望大家“莫生气”~

枸杞

性甘味平，入肝肺肾经，养肝滋肾润肺之功效。

黄芪

归肾脾肝肾经，味甘性温，固气滋肾，补气之效。

日行一膳

仙贝杞芪

原料：仙贝250克，枸杞10克，黄芪15克，植物油，香油，盐，淀粉，料酒，香醋等调料

制法：黄芪洗净，用纱布包好，与枸杞一起3碗水煮取1碗半， 去渣留汁，将仙贝，鸡蛋清，食盐淀粉和匀，下80度左右油锅滑散，滑透，沥油取出，锅内留一些底油，葱末姜末爆香，加入药汁和仙贝，爆炒，起锅前加入料酒即可。

用法：佐餐

功效：益肝明目，延年抗衰，纾解心火，补气养血，亦可降血压，防贫血，提高免疫力，改善血液循环。