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相信每个人都喜欢吃红豆西米露吧？红豆西米露不仅美味可口，并且红豆西米露具有很高的营养价值，作为茶余饭后的点心是极好的。红豆西米露虽然是我们生活中常见的食物，可是你知道红豆西米露怎么制作吗，现在小编就来和您分享一下红豆西米露的制作方法。
红豆西米露的介绍： 西米非米，学名叫西谷米，是印度尼西亚、马来西亚和巴布亚新几内亚等东南亚国家的特产。在这些国家的许多岛屿上，生长着一名叫西谷椰子的树也叫西米棕榈树，树干粗直，成熟后长出花穗，茎髓树干充满了淀粉，当果实成熟后，便吸取淀粉，使茎中空。一般树的生命为20年，开花后就死去，人们在它即将开花之前，砍倒树干，去掉枝叶，横锯成段，每段1米左右，再纵劈为二。用刀将茎内的淀粉刮出来。浸入水桶中，淀粉就慢慢地沉在桶底，如果把上面的水倒掉，干燥后再筛子制成颗粒，大颗的称为“弹丸西米”而小粒的唤作“珍珠西米”。 红豆西米露的制作方法： 西米的主要成分是淀粉，有健脾，补肺，化痰,治脾胃虚弱和消化不良的作用;同时，西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能材料：西米适量 薏米50g 红豆50g 大花豆50g 牛奶1盒 白糖适量 1、红豆、大花豆、薏米提前泡一晚上。 2、锅中放水煮沸，放入西米。 3、煮到中间剩下个小白点,关火焖10分钟。 4、焖好的小西米,成透明状。 5、过滤出西米，加入牛奶放冰箱中冷藏半小时。 6、红豆、大花豆、薏米加水煮开，直到红豆变软。 7、煮好的红豆等，沥干水分，加入白糖拌匀。 8、把做好的红豆，和牛奶西米拌匀，香滑的红豆西米露就做好了。 扩展阅读：红豆的适宜人群 适用人群：一般人群均可食用 1、适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食，适宜肥胖症之人食用; 2、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬伤者，忌食百日。
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