|
今天夏天是个多雨水的年时 连日的暴雨已经下了将近半个月 在云南这片神秘土地的大山深处 这场雨正在酝酿着一场一年一度的饕餮....... 每年的七八月份 就是云南娃最爱的时节 终于又可以换上烂衫 穿上黄胶鞋 披上蓑衣帽 上山捡菌克啦！ 暴雨后初晴的早晨 是上山捡菌的最好时间 去晚了别说是捡菌子了 你连菌子窝都不得见 要是连续闷热多日后 半夜突如其来的一场暴雨 那绝对是美味的催化剂 听着那哗哗的雨声和惊雷 仿佛不再是雨声雷声 而是菌子破土而出的窸窣声....... 天刚蒙蒙亮 心急的捡菌娃就早早爬起来了 换上烂衫，穿上防滑胶鞋 背上背箩或是小提篮匆匆跑出家门 昨晚约好的好三两小伙伴已经在村头等候了 进山找菌子去咯！！！ 一进山头小伙伴就四散开来 奔向“菌窝” 经常捡菌的人都知道哪里的菌最多最好.......
青头菌、松茸、老人头 青头菌、牛肝菌、羊肚菌 竹荪、白灵菇、茶树菇 大红菌、奶浆菌、鸡油菌 …… 松林里厚厚的松叶下就是菌子们的家
把草和松叶撩起来 还有一半藏匿在泥土里的菌子便出现在眼前 那样新鲜 夹杂着泥土和露水的气息.......
捡菌还有各种技巧 比如青头菌 当你捡到一朵时 一定不要急于走开 因为它还有伴！ 捡一送一，可以说是很惊喜了........
当然 捡菌这件事情还是很挑人的 有人天生就“独具慧眼” 能在一堆杂草中找到菌子 担像小编这种 就是属于“陪太子读书”的啦！
同样一条路 别人走过就能找到菌子 我走过就只能找到脚印 好绝望啊！
一般去捡菌的人 一个上午就能收获满满啦！ 赶回家还可以做个午饭
在楚雄南华一带，捡菌子已经不光是孩童的消遣了。这里有一群专门以“捡菌”为生的农民，正是他们让野生菌大量地从山林走向我们的餐桌，让每个都市的人都有机会品尝到如此美味的山珍。
经验丰富的捡菌人知道菌子窝在哪里，一般直接就去了。捡菌人一般很早就出发了，捡菌的山头一般离住的地方十多公里，他们一般选择骑摩托车出行。
天气好与否，运气差不差，时间对不对都是影响捡菌人收获的重要因素，这大概才是真正靠天吃饭的一群人吧！捡到的菌子成色好的都送到附近收购站，差点的就自己带回家吃掉。这是半天的劳动成果。
菌子交易不是大锅饭，同一品种不同品相价格也不同，捡菌人挑出受市场欢迎的先在地上摆好，收购的人也不厌其烦，好品相的一个也要称，有的一个也要5元钱，品相差的就算松茸伞完全打开了也卖不出好价钱。大家十分默契，并没有什么争执和讨价还价。
买完了就高高兴兴回家，明天再来。
各品种，认不太齐，挑熟悉的买，这里价格大约是菜市场的一半，还可以挑选，依次是干巴菌、扫把菌、牛肝菌和松茸.......
走啦老表！ 雨停了我们上山捡菌吧！ 我带上你，你带上篮子 捡到的都算我的 约不约？ 图文编辑丨昆明街头巷尾（转载请注明出处） |
|
|
