苹果雪梨排骨汤的做法

苹果雪梨排骨汤

作者：迭名   2008-01-19

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材料：排骨500克，苹果两只，雪梨两只，姜3片，盐少许

　　烹制方法(三人份)：

　　1、排骨洗净斩大块，放入沸水中汆烫去血水，捞起沥干水。

　　2、苹果和雪梨去皮和核，洗净切成大块。

　　3、砂锅内注入适量清水，放入排骨、苹果、雪梨和姜片，大火煮沸改小火煲1小时，加少许盐调味即可。

　　功效：苹果可以降肝火和胃火，还有排毒、降血脂和血压之效，雪梨有降血压、养阴清热的作用。此汤清甜滋润不油腻，适合干燥的冬季饮用，可以达到润泽肌肤、止咳化痰和润肺的效果。