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今天是小暑,也是二十四节气之第十一节气,也就说明真正步入夏日,温度随之而升,开始炎热起来,餐桌上的凉拌菜也越来越得宠,不用十分钟就可以完成一道开胃清爽的下酒菜。
食材:豆腐皮、胡萝卜、青瓜、
调料:麻油、辣子油、香醋、生抽、蒜末、辣椒圈
做法:
1、将豆腐皮、胡萝卜、青瓜分别切细丝。
2、将豆腐皮丝放入水锅中汆2分钟捞出晾凉。
3、将三丝放入盘中。
4、加入全部调料搅拌均匀即可。
来自: 豫西南客的书馆 > 《美食做法》
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