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小暑时节|菇菌清心除烦清热健脾

2017-07-07  京诚灵芝
小暑来袭,气候炎热,人易感心烦不安、疲倦乏力,小暑养生应“心静”以符合“春夏养阳”的原则。“心静自然凉”“”安心度暑”

六月节|小暑小热

 《月令·七十二候集解》说:“六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”暑,表示炎热的意思,小暑为小热,指天气开始炎热,但还没到最热。我国古代将小暑分为三候:“一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷。

 
春夏养阳|小暑心静

7月,骄阳似火,小暑来袭。此时气候炎热,人易感心烦不安、疲倦乏力,因此小暑养生应“心静”,以符合“春夏养阳”的原则。黄瓜、番茄、苦瓜、菌菇都是小暑节气的重要食材,能清热解毒、健脾利湿,让你在盛夏一样可以做到“心静自然凉”。
 

小暑是人体阳气最旺盛的时候,自我养护时应平心静气,确保心脏机能的旺盛。在饮食上,应以适量为宜,过饥会引起形体倦息消瘦、抵抗力降低,继发其他病症;过饱会超过脾胃的消化、吸收功能,出现腹胀、厌食、吐泻等病症。用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米等材料煲成的消暑汤或粥,或甜或咸,非常适合此节气食用,多吃水果也有益防暑。

养身膳食 菇菌菜粥

此时,种类繁多的菌菇争相上市,菌菇营养丰富、有助于增加身体蛋白质供应,弥补夏季蛋白质摄入的不足。菌菇可以与时令菜凉拌着吃;也可以煲汤煮食,增加营养。芥蓝拌菌菇、菌菇米粥等都是适宜小暑节气的养生膳食。



草菇、香菇、茯苓、姬松茸、牛肝菌都是人们在小暑餐桌上常见的菌菇,入汤入菜,各有各的美味。

茯苓|渗湿利水 健脾和胃

中医粉都知道,夏季湿气重,从小暑开始一直持续到出伏,湿气才算彻底消失。时间要从每年的7月初到8月中,这一个半月的时间,也容易中暑。我们通常说的“中暑”,“暑”指的就是“暑气、湿气”,也算是中医说的六淫之一的湿邪。“湿属阴邪,性质重浊而粘腻,它能阴滞气的疾动,妨碍脾的运化。”


茯苓性味甘淡平,入心、肺、脾经、具有渗湿利水、健脾和胃、宁心安神的功效,可辅助治疗治小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕逆、遗精、惊悸、健忘等症。茯苓之利水,是通过健运脾肺功能而达到的,苓桂术甘汤、四君子汤、四答汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。以茯苓、慈米各25克,陈皮5克,粳米适量,煮成的茯苓薏米粥,可治小儿脾虚泄泻、小便不利。人们还常常将茯苓制成茯苓糕、茯苓膏、茯苓酒、茯苓粉等食用。

安心度暑|饮食 起居 运动

『饮食』

宜 适量使用绿豆、薏苡仁、扁豆、荷叶等清暑利湿的食物煲制的汤羹或茶饮。

忌 食用辛散燥热之品,过食生冷瓜果、冷饮、啤酒等,饮食不洁。

『起居』
宜 少外出,避暑气;调节心理,预防情绪“中暑”。

忌 无节制吹空调,损伤阳气。

『运动』

宜 避免阳光直射下劳作、运动,保持适量运动与出汗,并及时补充水分。

忌 懒于运动,或大量出汗。

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