春饮花茶益康寿□孟昭群  《黄帝内经·四气调神大论》曰：春三月，此为发陈，天地俱生，万物以荣。春天也是人体新陈代谢最活跃期，养生保健也伴随着新一年开始重新被计划,那春季有哪些行之有效的养生保健法？现介绍几款适合春季饮用的花茶，不仅好看、好闻、好喝还含有丰富的营养成分和保健功效。 花茶是天然饮品，为最适合春季饮用的养生保健佳品。《本草纲目》记载，花茶性微凉，味甘，入肺、肾经。有平肝明目，滋阴润燥，排毒养颜，调节内分泌等功效，冲泡花茶的淡淡清香，自然口感，美丽色泽，让人享受美味中，获得养生保健的效果。 1.玫瑰普洱茶：玫瑰花15克，普洱茶3克，蜂蜜适量。先将普洱茶放杯中注入开水，第一泡茶倒掉不喝，第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待凉些加少许蜂蜜即可饮用。其味芬芳浓郁，芳香淡雅，适宜于春季饮用。平时亦可取干玫瑰花6至10克放入茶杯中，冲入热水5分钟后，即可饮用；也可配上几颗红枣，不仅更加香甜，且可增加滋养气血之功。玫瑰花性温，味甘微苦，有理气解郁、调经止痛、活血散瘀、美容养颜、平衡内分泌等功效，能有效缓解心脑血管疾病，高血压、心脏病及妇科疾病，但因此茶有理气之功，女性月经期应慎用，以防行气活血导致月经量多。 2.茉莉花茶：取二茶匙茉莉花加一茶匙绿茶，用开水冲泡5分钟即可饮用。喝时，先闻香味，再喝茶水，心情舒畅，更有趣味。各种花茶中，茉莉花香气最为鲜浓醇厚，是春季饮茶之上品，其性温，味辛、甘，有去寒邪、助理郁、温中和胃、理气止痛、消肿解毒、强化免疫系统功效，常喝茉莉花茶可清肝明目、生津止渴、安定情绪、振奋精神，健脾化湿、和胃止痛、滋润肌肤、养颜美容、缓解痛经等，适用于慢性胃病、肠胃不适、痢疾、腹痛、结膜炎、疮毒及内分泌失调等，慢性支气管炎人群尤宜多饮用，但女性特殊生理期不宜过量饮用。 3.菊花茶：取几朵干燥菊花，加少许绿茶泡水或用水煮菊花来喝均可。菊花性微寒，味辛、甘、微苦，有养肝平肝、清肝明目功效，特别适宜春季饮用，尤其对春季因肝火旺、用眼过度而致的目赤涩痛、口干咽痛等有较好疗效，还可排毒健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿，对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除功效，还能抑制多种病菌，增强微血管弹性，减慢心率、降低血压和胆固醇，并有利气血、润肌肤、养护头发等美容之效。另可配合枸杞同服，更能增强养阴之力，但因菊花性偏凉，故平素手足冰冷、脾虚、易腹泻者不适合饮用。 4.金银花茶：将金银花漂洗干净后放入壶内，注入开水，盖上盖子5分钟左右，茶汤变成淡黄色就可饮用，根据自己口味可加入少许蜂蜜或冰糖。金银花茶性寒，味甘，具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛功效。因春季风气善行，易外感风邪，金银花茶正可缓解春季常见上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、牙周炎等病症，对疖痛、肠炎也有缓解之效，还有助于凉血止痢、利尿养肝，增强免疫功能等。需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不宜饮用。 5.金盏花茶：取干燥金盏花花瓣一大匙，以沸水冲泡，闷5分钟即可饮用，其色呈金黄，花香浓郁，略有苦味，可加适量蜂蜜调味，或与其他甜味较明显花草一起搭配使用。金盏花性凉，味甘、微苦，富含矿物质磷和维生素C等，其所含有的苹果酸等物质，可安定情绪，振奋精神，有效解决更年期女性易现的潮热多汗、心烦易怒等症状，可行气活血，缓和妇女经期不适。春季感冒时，饮用金盏花茶有助于退烧，可杀菌，助消化，并能清凉降火气，还有促进血液循环、缓和酒精中毒、促进新陈代谢、加快伤口愈合等功效，用金盏花茶漱口可保持口气清新自然。 6.百合花茶：取百合花数朵冲入开水，闷5分钟左右即可饮用，亦可加少许蜂蜜，茶色金黄，味甘微苦。百合花茶被称为鲜花小人参，富含蛋白质、多种微量元素、胡萝卜素等，还含有一些特殊营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱，有良好滋补作用，有助于体质虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等，且对多种癌症有一定疗效，也是一种天然抗肿瘤药。春季常饮百合花茶，有清凉去火、润肺止咳、安神利尿等功效，适用于阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚、头晕目眩、夜寐不安等，但脾胃虚寒、腹泻人群不宜饮用，孕妇禁用。 7.合欢花茶：将适量合欢花用清水快速冲洗后放于杯中，加入少许冰糖，以沸水冲泡，盖口闷约3～5分钟即可饮用。合欢花性平、味甘，含有合欢甙、鞣质等，有滋阴补阳、解郁安神、清心养胃、活络止痛、清热润燥、安五脏、和心志、悦颜色功效，适用于心神不安、神经衰弱，忿怒虚烦、肝郁胸闷、忧而不乐，健忘失眠、风火眼疾、视物不清等。春日常饮合欢花茶有较好的强身、开胃、镇静、安神、美容作用，可令人神清气爽、欢乐无忧，但阴虚津伤者慎用，孕妇和小孩忌用。 |
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