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这个懒人版的酸豆角是网上学来的，具体的说各种做法都有，一百个人一百个做法，大同小异，总之是很简单，但是做出来的酸豆角却是酸酸脆脆非常好吃。还有懒人版泡菜。下面分享走起！ 来来来，先挑嫩嫩的长豆角洗干净稍微晾一下。 接着切成你想要的长度。 加了几个朝天椒和一小块生姜切碎一起腌。出味，也好看。 再放比平时炒菜多三倍的盐，拌均匀。 指天椒和生姜切丝一起腌吧，出味，增色。 准备一个敞口的玻璃瓶，洗干净晾干水。 将拌匀的豆角装进瓶子里，瓶口上面扣一个平底盘，再将盘子托着玻璃瓶翻过来，盘子里加自来水淹没瓶口。 7、每天托着盘子换水一到两次，现在天热基本三天豆角就变色可以吃了。 可以炒肉末，我一般就直接拍几瓣大蒜扔几颗花椒，放多一点花生油爆炒！非常爽口！吃粥吃米饭面条都好吃到爆 还有懒人版泡菜，用白菜，包菜。 首先准备烧一壶开水。然后在碗里放入盐、白酒、生姜、辣椒、花椒， 喜欢蒜也可以放。 然后水开后， 到入有佐料的碗里，待凉， 备用。把包菜装入容器中， 倒入冷却的大料水， 即可。 最后放到不见光的角落一周即可。凉拌或炒菜吃倍滋润。
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