手把手教你做酱泡黄瓜

四根黄瓜洗净切段

放一两白糖，盐比糖少一点，拌。

红鲜尖椒3个切段

蒜切碎

一比一比例加生抽、醋，倒入辣椒、蒜，放糖（多少视个人喜好而定），滴入香油，做酱料，保鲜膜封口，待用。

半小时后，黄瓜有水析出。

黄瓜沥水倒入酱料中，泡2个小时即可食用。

亦可放入冰箱冷藏，一次取适量食用，可吃一周左右。