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有了这几款冬季养生汤,每天滋润不重样!

2017-07-08  莫斯科威

2017-01-06 10:14阅读:
  在这寒冷的冬季,各种汤成了不可缺少的美味,而汤的种类不同,作用也不同。今天给大家介绍几款不同功效的养生汤。
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  一、羊肉汤
  功效:
  羊肉汤属热性,可以温胃御寒,补虚。一般对于身体虚弱,手脚冰凉的人来说,在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。
  做法:
  1.先把羊肉放锅内煮,可放些葱姜,煮熟后,捞出切成片,备用。
  2.把羊骨架放锅里,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,再放些葱姜,继续熬。等到汤成乳白色,如牛奶一般就可以了。
  3.把切好的羊肉放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,就完成了。
  二、枸杞红枣乌鸡汤
  功效:
  补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳,可以适量加点vikki胶原蛋白,美容效果也是不错的。
  材料:
  杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。
  步骤:
  1.将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
  2.杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。
  3.红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
  4.瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。
  三、黄芪炖乌鸡
  
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功效:
  功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡,有补脾益气、养阴益血的功效。
  原料:
  黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克。
  步骤:
  1.清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。
  2.将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
  四、鲤鱼苦瓜汤
  功效:
  鲤鱼性味甘平,其肉可止咳,消肿下气,苦瓜则可去火。
  原料:
  鲤鱼500克,苦瓜250克,醋、糖、盐、味精各适量。
  步骤:
  1.把净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分,切成片;
  2.苦瓜洗净,一切两半,去瓤、籽,用开水烫一下,捞出切片待用。
  3.汤锅放清水用旺火烧开后,放入鱼片及苦瓜片,加醋、糖、盐调味后,用文火煮5分钟,加味精即可起锅。
  五、百合鲫鱼汤
  功效:
  鲫鱼性甘、温,鲫鱼与百合作汤,可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚。
  原料:
  鲫鱼约1000克,百合200克。
  步骤:
  1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,控干水分,经油炸后,加开水、盐煮烂,汤滤清;
  2.百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时;
  3.将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中,再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开,撇净浮沫,改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉,调好味即成。

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