你知道哪些食物或从口入的东西会诱发癌症吗？快来看看吧。
网上有很多危言耸听的标题党为了点击率而去发一些类似于“XXX食物致癌千万不能吃”的不甚科学的文章，极大影响了癌症科普知识在大众心中的科学性和权威性。问上医对此是非常厌恶的，但是等冷静下来，问上医发现，这些哗众取宠的文章如果能够辩证来看的话，也不是全无道理的。
癌从口入，有些食物真的不要太爱吃
食色性也。据调查显示，一个人的健康水平50%以上取决于是否拥有一个健康的生活方式。而其中，饮食因素可以占到致癌因素的35%。因此，饮食的健康直接关乎人体的健康。不论是营养不良还是营养过剩、不论是饮食方式错误还是饮食种类不佳，都会给人体健康带来影响，甚至有一些会诱发癌症。
1.爱吃腌制、熏烤、风干的食物
拿腌制食物来说，其中会含有大量的亚硝酸盐，当亚硝酸盐进入体内遇到由蛋白质分解而来的仲胺后，就会合成一种名为“亚硝胺”的物质。而这种物质正是引发食管癌和胃癌的元凶。熏烤、风干食物也是同样的道理。
2.爱吃花生、玉米等霉变后易产生毒素的食物
在南方潮湿地区，粮食一般较容易发霉。而当花生、玉米等食物发霉时，就会产生黄曲霉，而这种霉菌所释放的毒素——黄曲霉毒素B1是自然界最强的会导致肝癌的物质。另外，霉变食物还会产生一种白地霉，这种霉菌所释放的毒素有着引发食管癌的风险。
3.爱吃油腻的东西、油煎油炸食物
油腻食物往往含有较高的脂肪，高脂肪饮食不仅会引发大肠癌，还与乳腺癌、子宫内膜癌、前列腺癌以及胰腺癌有关。而油炸类食物则由于在烹饪过程中会产生一种名为“苯并芘”的致癌物质。这种物质更是业界知名的致癌之星。
4.爱吃味道较咸的食物
盐吃太多会破坏人体的胃粘膜组织，使胃部失去保护，从而增加得胃部癌症的几率。
5.不爱吃蔬菜水果
本来这一项不应该算作是癌从口入的相关内容，但是蔬菜水果在预防癌症方面实在是太重要了，所以需要强调一下。蔬菜水果品种繁多，其含有的营养物质也多种多样，比如：上皮细胞正常代谢所需的维生素A、可阻止亚硝胺在体内合成的维生素C、可干扰胆固醇吸收和促进肠道排出有害物质的纤维素等等。
癌从口入，入口的不仅仅是食物
除了食物之外，还有一些东西从口而入，并会为人体带来非常大的伤害。
1.爱吸烟
一只小小的香烟，蕴含的已被科学证实的有害物质就多达3000多种，其中已被证实与致癌有关的更是高达69种之多。而且，如果你去翻看各种有关癌症致癌因素的研究文献，你就会发现吸烟都会10倍、数十倍的增加那些癌症的患病几率。甚至有人说，全世界都不吸烟（包括二手烟）的话，男人患癌人数会减少2/5，女性会减少1/3。
2.爱喝酒
喝酒与肝癌有关这一结论，大家应该已经不陌生了。但是问上医通过查证，发现喝酒与口腔癌、喉癌、食管癌、胰腺癌等亦有关系。
3.爱乱吃药
很多所谓“久病成医”的人都喜欢自己给自己配药吃。但是殊不知这种随意背后却有可能增加患癌几率。有致癌风险的药物大致有三种：一种是某些抗癌药物；一种是用于器官移植、治疗免疫性疾病的免疫抑制剂；一种是某些性激素类药物。前两种一般人群有可能不会滥用，但是对于性激素类药物来说，像进入更年期的女性为了治疗更年期综合征，很有可能自己选用相应药物，以致增加患癌风险。
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