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说起蔬菜中吃法最多的全能王，大概没有谁比得过这位▼ 没错！就是人气超高又超级百搭的土豆！ 土豆泥·主料· 土豆(大) | 1个、洋葱 | 1/3个、黄瓜 | 1/3个、胡萝卜 | 1/3个、水煮蛋 | 1个 ·辅料· 牛奶 | 30毫升、丘比蛋黄沙拉酱 | 50毫升、盐 | 10克（分2次放）、米醋 | 5毫升、黑胡椒 | 2克、凉开水 | 适量 ·做法· 1. 土豆去皮切块后放入蒸锅里蒸，连同鸡蛋一起蒸，蒸15分钟。 2. 黄瓜擦成薄片，洋葱切丝，分别用盐水浸泡10分钟后挤去水份备用。胡萝卜用沸水焯一下，滤去多余的水份备用。 3. 将蒸好的土豆压成泥，放入蒸好的鸡蛋一起压碎。 4. 趁热放入盐，倒入牛奶、米醋搅拌均匀。 5. 然后放入黄瓜、胡萝卜、洋葱搅拌均匀。 6. 撒入黑椒粉，挤入蛋黄沙拉酱拌匀即可。 土豆番茄牛腩汤·主料· 牛腩 | 300克、胡萝卜 | 1根、番茄 | 1～2个、土豆 | 1～2个 ·辅料· 洋葱 | 1个、番茄酱 | 2大勺、小葱 | 1小捆、姜｜几片、干辣椒 | 适量(不放也可) ·做法· 1. 番茄、胡萝卜、洋葱洗净切块备用。土豆去皮切块，泡水备用。牛腩洗净切块备用。 2. 牛腩冷水入锅，加姜片、料酒，水开后下入牛腩煮2分钟。煮沸后把牛肉捞出用热水洗干净备用。 3.起锅倒食用油，加几片姜煸一下，再加入番茄、洋葱翻炒。 4. 加入牛腩翻炒，加番茄酱两三勺、老抽2～3小勺，颜色略发红就可以，不喜欢深色可以只放生抽翻炒片刻。 5. 倒入锅内，加水，水刚刚没过食材即可（因为番茄也会出水所以水别加太多），再放一捆小葱。 6. 高压锅盖紧，按炖肉键25分钟，普通锅的话小火1～2小时（根据食材大小还有份量自己调节时间）。 7. 等自然放气后加入胡萝卜、土豆还有一点干辣椒（不喜辣可以不加），大约五分钟土豆就焖得很烂了，胡萝卜可能难熟一些，可以稍微切小块一点，加入适量盐调味即可。可以煮面条时加入，也可以把汤汁收浓一些配米饭吃，营养又美味！ 西红柿土豆汤“夏天促进宝宝食欲的一道辅食 西红柿的酸，土豆的微甜 酸酸甜甜的，一不小心就光碗” 食材明细：
西红柿土豆汤的做法步骤： 1、准备食材、西红柿去皮切碎、土豆去皮、土豆切片、土豆压花 2、起锅下油和西红柿炒出汁、加入一碗清水和土豆 3、煮至汤汁浓稠，土豆熟软、出锅，如果宝宝介意西红柿的酸味太浓，可下点细砂糖 4、夏天特别闷热，食欲都降级了，给宝宝做的这道辅食，整碗都被消灭了 土豆什锦沙拉土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。 所需食材：土豆 洋葱 小番茄 生菜 火腿片 黑胡椒 丘比沙拉酱（或自制沙拉汁） 做法： 1.全部食材洗净，土豆去皮，洋葱切丝，火腿切小片（1.5cm） 2.土豆切小块（1.5cm），放进锅中煮熟捞出 3.捞出的土豆趁热跟切好细丝的洋葱放在一起，略翻拌，这样土豆的温度可以稍微去掉一些洋葱的辛辣 4.沙拉碗底铺上撕碎的生菜 5.土豆、洋葱、火腿片放在一起，拌上沙拉酱（搅拌的时候注意别把土豆弄糊） 6.把小番茄对半切开放进去 7.然后把上一步拌匀的东西放在铺好生菜的沙拉碗里，撒上黑胡椒即可 狼牙土豆用料 土豆 2个 油 可以多点油 酱油 适量 葱，姜，蒜 适量 盐 适量 花椒粉 少许〈也可按个人口〉 辣椒粉 适量〈爱吃辣可多放〉 做法步骤 1、土豆削皮洗干净，切好，也可以切成条 2、放油炸制，可以多点油，炸熟后出锅，放入葱姜蒜，酱油，盐，花椒粉，辣椒粉拌匀， 3、装盘即可！ 土豆炖牛肉的做法步骤 1. 准备好食材。 2. 把牛腱子肉切大块，土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块。 3. 热锅凉油，把土豆，红萝卜，洋葱放入煸炒。 4. 然后再把牛肉放入。 5. 只需要炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以了。 6. 加入没过食材的开水。 7. 放入调味料。 8. 煮开锅后，撇去浮沫，转入个小点的锅中小火慢炖。 9. 直到可以用叉子轻松扎透牛肉，就可以了。 10. 开大火收收汁，就可以上桌开始享用啦。 土豆条材料： 主料：土豆（黄皮）500克， 调料：植物油30克，盐5克 做法 1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条（也可以切成蒜瓣形），用清水洗净，用漏勺控干水分。 2.炒锅上火，放入植物油烧热，将土豆条入中火炸至金黄色，捞出，控干油，撒匀盐，即可。 拔丝地瓜材料 主料：甘薯500克， 调料：白砂糖100克，香油30克，花生油50克 做法 1.把地瓜洗净削去皮，切成大小均匀的滚刀块。 2.锅内放花生油，烧至八成热，把地瓜炸成金黄色捞出控油。 3.锅加清水100克、白糖，小慢熬，用勺子不停地搅动，熬至糖水浓稠变色时，倒入炸好的地瓜，离火颠勺，倒入抹过香油的盘内，吃时带一碗凉开水，边蘸边吃，避免烫嘴，而且酥脆。 肉末炒土豆材料： 主料：猪绞肉 120克,马铃薯 2个。 配料：蒜头 适量,青葱 适量,辣椒 适量,「调味」A.鸡粉 适量,「调味」A.酱油 少许,「调味」A.米酒 少许,「调味」B.胡椒粉 少许 做法 1、马铃薯去皮切细条状后泡水；蒜头去皮切碎，青葱、辣椒切细，备用。 2、热锅，放入2大匙油，加入蒜末爆香后，放入猪绞肉炒散、略熟后先盛起备用。 3、倒入马铃薯略炒熟再加入辣椒拌一下，加入开水炒至马铃薯条稍软。 4、倒入炒香的绞肉，续加入所有(A)调味料炒至入味，最后洒些胡椒粉、葱花拌炒一下即可。 土豆饼
材料 土豆500g，糕粉80g，猪肉猪肝泥100g，香油5ml 做法 1、土豆洗净去皮煮熟，压成土豆泥。 2、加入30g糕粉和香油抓匀成团。 3、猪肉猪肝泥加入50g糕粉拌匀。 4、土豆泥取40g为一剂，揉成球状。 5、将一个土豆泥球压成圆片，放入适量猪肉猪肝泥，收口包紧。 6、将土豆球压成圆饼状，洒上巧克力蒸即可。 |
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