世界10大顶级火腿，中国入选4个，你都吃过吗

伊比利亚火腿是西班牙的一种生火腿，有着法定产区的保护性特产，其原材料是来自当地饲养的一种黑猪，这种猪最大的特点就是可以在肌肉纤维内存储脂肪，所以使得制作出来的伊比利亚火腿口感十分的独特，由于这种猪的产量极其少，所以伊比利亚火腿的价格非常的高，即使有钱都不一定能买的到。

金华火腿又叫“火瞳”或者“南腿”，是浙江金华传统名产之一，据考证金华火腿起源于唐朝，兴于宋，距今已有1200年的历史，因其肉质鲜嫩、口感独特、营养价值高，在清朝时被列为贡品，其原材料为金华地区出产的“两头乌”，此猪是一种放养型猪，绿色无公害，加之产肉率高，使得做出的金华火腿收到了极大的欢迎。

帕尔玛火腿是世界三大火腿之一，产自于意大利帕尔玛省内的南部地区，因其色泽嫩红、脂肪分布均匀、在所有火腿中口感是最柔软的，因此在意大利当地的餐厅中都会有纯正的帕尔玛火腿，其原材料为当地放养的种猪，因为对火腿的制作过程要求十分严格，因此生产出的帕尔玛火腿具有极高的营养价值，售价极高。

圣丹尼火腿和帕尔玛火腿火腿一样来自意大利，是一种风干火腿，由于特殊的微气候和湿度使得制作出来的圣丹尼火腿，具有独特的风味和极高的营养价值，为此这种火腿受到了产地认证体系的保护，具有严格的制作工艺，制作完成后还要加盖专门的印章才能流入到市场中。

宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名，固有“云腿”之称，有着悠久的历史，早在1915年的国际巴拿马博览会上就获得过金奖，其主要特点是：形似琵琶、皮薄肉厚肥瘦适中、有着浓郁的香气，对于市场上宣威火腿可以使用“三针法”进行检验。

黑森林是德国最大的森林山脉，因为环境保护的非常好，所以在这片森林中有着许多世界顶级食材，其中黑森林火腿就是其中的佼佼者，黑森林火腿选用的是当地放养型猪的后腿，经过严格的制作工艺精心而成的，黑色林火腿以制作时间长而闻名于世，有着极高的营养价值，但是售价也相当高。

巴约拿火腿是法国南部巴斯克地区的名产，以城市巴约拿命名，巴约拿火腿的原材料选自当地特有的猪品种，这些猪以玉米为饲料，渴了就喝当地的山泉水，在制作时选用法国特有的白盐，加上当地特有的环境，所以制作出来的火腿肉质柔软、富有弹性，具有丰富的营养。

如皋火腿的生产始于1851年，曾获得檀香山博览会金奖，于进化火腿、宣威火腿并称为中国的三大火腿，如皋火腿选用如皋当地优质猪种，经过严格的挑选，和多到工艺精心制作而成，具有色、香、味、俱全的特点，享誉海内外。

冕宁火腿是四川省凉山州著名的传统肉类食品，其原材料选用的是凉山乌金猪与优良的约克种猪杂交的生猪后腿，经过腌制、洗晒、整形等工艺，形成了风味独特、香气浓郁、瘦多肥少的冕宁火腿，含有丰富的氨基酸、矿物质、微量元素，营养丰富。

弗吉尼亚火腿是美国的一种著名火腿，有着悠久的制作历史，相比于以上的火腿，弗吉尼亚火腿物美价廉，深受当地人民的喜爱，同时其选用的猪种类似于两头乌，是一种风味独特的火腿。