火龙果冰激凌 夏天,天气热,四周都有各种口味的冰激凌,色彩缤纷的冰激凌,大人小孩都不免动了心,吃点冰激凌清凉一下。外卖的冰激凌是否有添加剂,是否有色素,是否有人工香料,要想吃得放心,那就自己动手做冰激凌。 这次制作冰激凌选用新鲜的火龙果、酸奶和牛奶,低脂又健康。我没有冰激凌机,用冰激凌机要冷冻,再搅拌。我也曾经用过电动打蛋器,在冰冻期间,每隔一小时搅拌一下,为了让冰激凌细腻顺滑。这次采用了非常非常简单的方法,把所有材料冰冻一下,想吃冰激凌,用原汁机榨出冰激凌。我家人都说很好吃,意想不到的简单冰激凌,竟然受到家人的肯定。 【材料】 火龙果200克 砂糖 50克 酸奶 200克 牛奶 100克 【做法】 1 准备食材:这里的酸奶是自己做的原味酸奶,不含糖的,做冰激凌冰冻会更酸,要放些砂糖 2 酸奶、牛奶和砂糖放在盒子里 3 要把酸奶、牛奶拌匀 4 把火龙果切块,放在容器中,放冰箱冷冻 5 冷冻好的火龙果冰块,切块 6 把火龙果冰块放进原汁机,压出冰激凌 7 压出的冰激凌可以用勺子,挖出球状 8 要吃冰激凌才用原汁机压出冰激凌,做好的要立刻吃,没有添加剂的冰激凌容易融化 【提示】 1 酸奶可以自己做,用牛奶和1克酸奶菌粉拌匀发酵,做法可以点击链接查看: 牛奶多加1克,补钙效果更佳,调理肠胃,激活身体的免疫系统功能 2 砂糖份量可以根据适当调整 3 喜欢水果味浓的,可以多放一些 4 如果没有原汁机,可以把所有食材用料理机搅拌,,放在冰箱冷冻,冷冻过程中用叉子或者电动打蛋器多次搅拌,尽量1个小时搅拌一次,重复四次以上,这样做好的冰激凌比较顺滑 |
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