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在新会柑果实膨大期7月至8月，选取的柑果重量在1两-1两3左右，果皮未着色，生理未成熟，油胞微凹且密，质硬囊薄，味辛气青香，为区别柑青果，习惯性称之为小青柑。
说到小青柑，品尝过的茶友都赞不绝口，个头精巧，口感醇爽，柑香清新，香甜 ，有新会柑的果香味，还能发挥出新会陈皮“理气”的功效。
小青柑茶质纯净，与岁月中越陈越香的熟普结合，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，出现了一种独特口感与风味。 为什么“刚刚出生”、未经“成长”、还没“成熟”的小青柑，迅速就“功成名就”了呢？
6月13日，钟南山院士研究团队公布了历时2年的研究成果显示，新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。 小青柑携带方便冲泡简单所以这也是他火的原因之一，小青柑的出现并为普洱茶散茶打开了一条新出路。所以说小青柑火也不是莫名其妙，空穴来风。
青柑皮里所含的油酮类物虽然不能被人体吸收，但是可以起到扩张上呼吸道的作用，经常饮用可以改善慢性咽炎，抵抗雾霾，并且对鼻炎、感冒鼻塞有通畅的良好效果。 小青柑挥发油成分及黄酮类物质含量丰富，对疏肝润肺、燥湿化痰等方面也有良好的作用。独特保健功效，老少咸宜，大获人心。 |
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