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牛大力又叫猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、大力薯，牛大力为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤，以根入药。牛大力有补虚润肺，强筋活络的功效。 主要可以治疗腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带。 牛大力五指毛桃汤 功效：润肺，止咳，强筋活络。 材料：鲜牛大力四两，五指毛桃一两，无花果四枚，瘦肉半斤，调味按个人口味。 做法：牛大力、五指毛桃、无花果分别浸洗乾净；瘦肉切片出水；将全部材料加水煲约三小时即成。 牛大力杜仲猪骨汤 功效：补肝肾，强筋骨，补脾益气。 材料：鲜牛大力四两，杜仲五钱，西施骨一斤，红枣（去核）九枚，调味适量。 做法：牛大力浸洗，切段；西施骨出水；杜仲、红枣浸洗；将全部材料放入瓦煲内，加水煲约三小时，调味即可饮用。 牛大力栗子蚝豉汤 功效：补腰肾，强筋骨，滋阴养血。 材料：鲜牛大力四两，栗子三两，蚝豉二两，猪六两，调味适量。 做法：牛大力浸洗切段；猪出水；蚝豉浸洗乾净；将栗子去衣；将全部材料放入瓦煲内，加水煲约三小时，调味后连汤料同食。 牛大力千斤拔猪骨汤 功效：滋补肝肾，强壮筋骨。 材料：鲜牛大力四两，千斤拔一两，西施骨一斤，蜜枣二枚，调味适量。 做法：西施骨洗净，出水；鲜牛大力切成小段，与千斤拔、蜜枣同浸洗；将全部材料放入瓦煲内，加水煲约三小时，调味即成。 |
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