用这个方法烹调土豆，香香糯糯，比炸薯条还好吃！

土豆是我家常备食材之一，它耐存储，烹调多样化是我喜欢它的原因，做菜或当主食都不错。尤其是凉拌土豆丝，每次一大盆都能吃完。今天，我将它换一种做法，利用烤箱来烘烤，这样可以减低因土豆吸油而增加热量，烤，健康价值也并不会令人失望。比米饭馒头的淀粉含量就要低些，升血糖速度也不如米饭馒头快，而且还可以充当主食。撒少许黑胡椒，孜然粉，椒盐粉。假若你喜欢吃辣，还可以撒点辣椒粉拌一拌，这样烤出来的土豆外焦里糯的口感实在令人惊喜！

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另外，烤土豆尽量切成不规则的滚刀块，这样土豆受热面积大，熟的均匀，起菱角的地方烤焦后特别诱人。带皮烤的话一定要清洁干净外皮，食尚认为，去皮后再烘烤吃起来更方便。

【食材】土豆300克、盐2克、黑椒碎2克、橄榄油5克、椒盐粉少许、孜然粉少许

做法：

土豆去皮洗净，切滚刀块

切好的土豆放入碗中，调入盐

撒些黑椒粒、孜然粉、椒盐粉

倒入橄榄油

充分搅拌均匀，腌制片刻

烤盘上铺上油纸，将腌制过的土豆整齐码在上面，切记不要重叠在一起

放入烤箱中层，以上火210度、下火200度烘烤25分钟即可

食尚小贴士：

1.喜欢味道重些的可以加些辣椒粉，红椒粉可增加色泽及香味。

2.烘烤的时间要根据你制作的量和土豆块的大小进行适当调整，总之看见表面起焦点就果断关掉电源。

3.用烤箱烤薯角完全没有油烟，喜欢油炸食品的可以试试。