黑凉粉西米露的做法

黑凉粉西米露

食材用料

黑凉粉30克	大西米50克左右
椰奶/牛奶适量	葡萄干适量
炼奶/蜂蜜适量	清水500克

黑凉粉西米露的做法

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  1.黑凉粉用200克左右的清水冲开，搅拌至无干粉状态。

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  2.剩下的300克清水倒入锅中煮开，然后把黑凉粉水倒入锅中，用勺子不断搅拌，煮至微开即可关火。

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  3.倒入保鲜盒中，放凉后放入冰箱冷藏两个小时左右。

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  4.再煮一锅水，水开后倒入大西米。煮到还有一点白芯时，关火焖至全部变透明。

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  5.煮好的西米马上过两次凉水，这样能使西米更Q弹。

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  6.把煮好的西米盛入碗中。

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  7.冷藏好的黑凉粉切成小块。

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  8.装入碗中。

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  9.再倒入适量的椰奶，椰奶可以用牛奶代替。

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  10.再撒上葡萄干，挤上适量炼奶或蜂蜜。

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  11.成品图！