农村这种伤人水果维B含量第一，专杀癌细胞，却不可贪吃

“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”这句话在农村广为流传，所以大家对于“杏”有一种误解，认为其没有多大营养价值，其实这种“伤人”的水果不仅营养丰富，而且具有防癌抗癌效果，但是不可多食。这是为什么呢？跟着51养生网小编看看吧。

一、杏营养丰富，是维生素B17最多的水果，专杀癌细胞

对于杏，我们更为熟悉的是其杏仁。而杏肉在市场上对比其他水果显得确实比较少见。这种水果在我国有几千年的栽培历史，昧甘、苦，性温、冷利，有小毒。

其果实圆、长圆或扁圆形，果皮多金黄色，在西北华北东北等北方地区比较常见。果肉暗黄色，味甜多汁，初夏成熟。《黄帝内经》将其列为“五果”之一。

杏不仅味道甜美，而且营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素以及维生素C等成分，尤其是维生素B17含量特别丰富，是目前已知B17含量第一的水果。

维生素B17和硒元素一样，是一种极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。所以能防癌治癌，专杀癌细胞，经常食用具有保健作用。据国外报道，位于太平洋上的斐济国，从未发现过癌症患者，专家认为与食杏有关系。

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二、能美容养颜、预防心脏病

杏除了含有大量维生素B17、维生素C以及胡萝卜素以外，还含有丰富的维生素A，而且在水果中，维生素A含量仅次于芒果，对于视力有很好的保护作用，尤其是夜盲症、眼睛干涩等，可以适量食用杏。

且杏含有大量的类黄酮，有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。再加上丰富的维生素C和多酚类成分，不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。所以适量食用杏，有预防心脏病的功效。

其次，杏韩寒有丰富的锌，对于生长发育、记忆力、男性都有很重要的作用，且含有维生素E具有促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽的美容护肤效果。尤其是对于爱美想减肥的女士而已，食用杏还能促进肠胃运动，且热量较低，能达到减肥效果，还能预防便秘和结肠癌。

三、水果虽好，不可贪吃

杏有如此多功效，为何不能贪吃？这是因为，从中医上讲，行属于热性食物，吃多了可能会伤及筋骨，引起旧病复发。所以说属于“伤人”的水果，一次性过量食用，能导致上火流鼻血或者拉肚子。

不仅杏不能过量食用，杏仁也不能贪吃。《本草纲目》记载：“食杏仁多，致迷乱将死，杏树根切碎煎汤服，即解。”这是因为，杏和杏仁中的苦仁甙经酶或酸水解后，释放出氢氰酸与苯甲酸。过多的氢氰酸与组织细胞含铁呼吸酶结合，可阻止呼吸酶递送氧，所以不能贪吃！