五星酒店大厨教你做历史“名鸡”茶香鸡，学会后，都不要下馆子吃鸡肉了

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五星酒店大厨教你做历史“名鸡”茶香鸡，学会后，都不要下馆子吃鸡肉了

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1/9 这只鸡是广东名鸡茶香鸡，这是一只有历史的鸡。太爷鸡又名“茶香鸡”，是我国港澳地区和东南亚国家驰名已久的传统粤菜佳肴。据说，太爷鸡是清末一位名叫周桂生的人创制的。由于此鸡香嫩不腻，色泽枣红，茶香四溢，名号很快响遍羊城。

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2017/07/12

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