（原创）王氏美食——漾丝瓜

漾豆腐，是我们连城的传统美食，可是你吃过漾丝瓜吗？

昨晚在回访博客中，看到一个上海朋友做的蒜蓉丝瓜，觉得特别养眼，特别诱人，于是就简单了解一下。

没想到后来越想越来劲：蒜蓉丝瓜既然那么好看，一定也很好吃，对吧？要不咱也试试？

本来想上午叫儿子买蒜蓉酱的，结果忘记了，走进厨房看到红通通的西红柿，顿时有了主意——俺何不用西红柿代替蒜蓉呢？

说做就做，马上就找来我认为必须的食材，动手做我的蒜蓉丝瓜了。

在准备食材的过程中，我灵光一闪，其实这和我们的连城美食——“漾豆腐”无二啊，我何不叫她“漾丝瓜”呢？而且这绝对是王氏——阿清我所独创，哈哈！

看清楚没？漾丝瓜的食材就是这么简单，当然还有盐巴、酱油等物，就不罗列了。

先把冻猪肉剁成肉末，偷偷告诉你，就是别解冻，冰冻剁出来的效果好，当然手会很冷。

接着把西红柿剁碎，覆盖在肉末上，为的是好看，也入味。

接着把香菇和蒜剁成米，备用。

把上述材料进行搅拌、静候备用。

接着来收拾丝瓜，说真的头一回漾丝瓜，咱心里也没底——这丝瓜要切多厚？太薄肯定不行的，因为装不了馅料，可要是太厚了，一根丝瓜也切不了几块，是不是？

于是就边思考边切着丝瓜块：

丝瓜切好以后就可以漾了。

动手以后才发现，这丝瓜还真不比豆腐，它不好漾。

试过剪刀和菜刀，后来才发现手最好用——用适当的力气把丝瓜往下压，几秒钟后就会出现一个小坑——好，咱要的就是这样一个小窝窝装肉馅。

用筷子往小窝窝里面装肉馅，因为肉馅多，所以都每个小窝窝都被塞得鼓囊囊的，很是诱人，是不是？

上锅“咕嘟咕嘟'地蒸啦。亲，这时的你可要守住哦，千万别走开。

闻到香菇、蒜头的味道了，还夹杂这丝瓜的清香……

大概15分钟以后，出锅了，俺的漾丝瓜成功出炉，耶，耶……

接下来就是炫俺的拍摄技术了——我拍、拍，上拍、下拍、左拍、右拍……

瞧，这就是俺的独门绝创、炎炎夏日的一道消暑好菜——漾丝瓜！

偷偷告诉你，真的特别、特别好吃呢：亲，你想象一下，丝瓜是甜甜的，可是这时候甜里嵌入了肉末、香菇和蒜头的香味，甜中有香，香中带甜，而且甜而不腻，清爽可口……

亲，您就甭想了，赶紧动手吧，马上炮制王氏美食之——漾丝瓜，哈哈！