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鸡蛋的营养价值很高，又是常见的食材，很适合给宝宝做辅食。除了水蒸蛋和白煮蛋，还有啥做法是辅食阶段的孩子吃的捏？今天给大家搜罗了一些鸡蛋的做法，步骤简单易学，上班族妈妈周末也可以做给宝宝吃哦！ 第一款：黄金蛋糊 适合年龄：8个月以上 原料：婴儿米粉3匙、鸡蛋1个、温开水适量。 做法： 1、将鸡蛋煮熟后，留下蛋黄; 2、用温开水将婴儿米粉冲调好(调的稍微稀一些)，加入蛋黄，用勺子背研碎后调匀即可。 第二款：秋葵蒸蛋 适合年龄：12个月以上 原料：鸡蛋2个，秋葵3根 做法： 1、秋葵洗净，切薄片备用 2、鸡蛋打散，倒入与蛋液等量的凉白开水，用勺子撇去泡沫（或用筛子过筛） 3、蛋液表面码上秋葵片，盖上保鲜膜或盖子，上锅蒸10分钟蒸蛋是最简单最常见的做法，妈妈们可以根据需要在蛋液里加入各种蔬菜、鱼、虾、肉末（小月龄宝宝记得要打碎食材）。做法里也提到了让蒸出的鸡蛋嫩滑的方法：用勺子撇去泡沫，蒸的时候盖上盖子。 第三款：蔬菜鸡蛋饼 适合年龄：18个月以上 原料：鸡蛋、豌豆、玉米、胡萝卜 做法： 1、胡萝卜切小块，与豌豆、玉米一起凉水下锅煮1分钟，捞出沥干备用 2、鸡蛋打散，将上述食材加入蛋液拌匀，平底锅抹上少许油，倒入蛋液，小火煎至表面凝固 3、出锅前可洒上一点水盖上盖子焖一会 鸡蛋饼的好处是可以加入各种你想要的食材哇，这一款鸡蛋饼适合1岁半以上的宝宝，更小的宝宝需要把食材打泥/切丝/剁碎了之后再混入蛋液。给大人做早餐也是色香味俱全滴。 第四款：蛋花藕粉 适合年龄：7～9个月 原料：鸡蛋、水、藕粉、糖 做法： 1、将藕粉加半勺水搅成水淀粉，加水、牛奶搅拌。 2、边煮边搅煮沸后淋上打散了的鸡蛋，边煮边搅。最后放糖。 3、还可以用此方法作杏仁蛋羹，把藕粉换成杏仁糊 第五款：鸡蛋布丁 适合年龄：8～9个月 原料：鸡蛋，两个；牛奶，250毫升；白糖，40克。 做法： 1、把白糖放进牛奶里去。 2、再加入两个鸡蛋。均匀搅拌好。 3、过滤到烤碗里面去，在撇去表面上的气泡和浮沫，烤出来口感更细腻。 4、然后在烤盘里加一些开水，在放烤碗。 5、烤箱先预热到170度，鸡蛋布丁放入烤箱中层，上下火烤30分钟。 6、烤到布丁凝固了就大功告成了。 第六款：金银豆腐 适合年龄：12个月以上 原料：豆腐大约200克，鸡蛋3枚。 做法： 1、豆腐放入蒸锅大火蒸透。（大约十分钟） 2、蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米见方的丁。 3、鸡蛋打入碗中，加入食盐。 4、加入食盐的鸡蛋打散。加入切好的豆腐丁拌匀。 5、锅中放油烧热，倒入拌匀的鸡蛋豆腐。 6、中火推炒至鸡蛋熟透 7、撒入一些准备好的香葱末，翻炒均匀即可关火出锅。 第七款：蒸锅版鸡蛋糕 适合年龄：10个月以上 原料：鸡蛋250g，白糖180g 做法： 1.蛋黄、蛋清分开，放入两个容器中。 2.将白糖放入蛋黄中。 3.用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白，就打到位了。 4.用打蛋器将蛋清打成泡沫。 5.将蛋黄倒入蛋清中。 6.再倒入面粉拌匀。 7.将鸡蛋糊倒入模具中。 8.上蒸锅蒸15分钟。 第八款：奶酪炒鸡蛋 适合年龄：12个月以上 原料：鸡蛋、奶酪，鸡蛋打散，奶酪切成小粒与蛋液混合 做法： 炒锅里热一小勺油或者黄油，用中小火炒蛋液，让奶酪慢慢融化；出锅就可以吃啦。 奶酪是补钙圣品，但在中式厨房里用的不多。在很多宝宝辅食里，都可以加入一些奶酪。奶酪炒鸡蛋是最简单的做法了，你看步骤用一句话就说完了…… 这8款用鸡蛋充当主角做出来的美食，是在家庭里最常见的食物了。变换口味做出来的辅食，宝宝吃得开心，妈妈看着放心。简单易行，不复杂，也不讲究技术，厨艺再不精通的妈妈也能做出来的东西。怎么样，你们学会了吗？ |
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