杯托亦称茶托，是用于饮酒或饮茶时为不至于将酒或水溅落时所使用的一种实用工具。杯托起源于两晋时期，南北朝时十分流行，这种现象一直保留、延续至今。
图为永乐御窑厂生产的青花山水龙纹杯托。[旧金山艺术博物馆藏]此杯托设计灵巧，造型独特;托边沿饰从卷草纹;盘内用青花绘出海水龙纹，中为一山型凸起与之构成主题装饰。这样的托盘在北京故宫藏有一件，其中还有件爵杯，爵杯的三足正好插入山型预留的空隙中，形成一套完整的杯具，而图例仅是其中的一个部分。
杯托从元代开始就以盛行，其制式也多有不同，有花口型、园型等，托盘中央亦起凸起的轮圈，也有平行的托盘，而像图中异型托盘是十分罕见的。
饮酒或饮茶使用托盘是为了防止杯中的酒或茶溅泼到客人身上而刻意生产的工具，尤其是在蒙元时期，蒙族人有手捧酒具唱歌劝酒的习惯，因而使用托盘既能表示对客人的尊重，又不至于将杯中的酒或茶溅落到客人身上。明清时起至今，人们仍然沿用了托盘为客人敬酒、敬茶的习惯，这种传统的民俗习惯不仅在中国得以传承，甚至还影响到了西方国家。
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