黑椒牛肉饭
一场秋雨一场寒，天气慢慢变冷，感觉冬天就要来了，深秋季节应该多吃点肉肉补充脂肪，抵御冬天的寒冷，晚餐来个黑椒牛肉饭吧，增添点热量，做法也简单方便。
原料：
火锅肥牛肉片150克、口蘑50克、洋葱1/2个、红甜椒1个
调料：
黑胡椒沙拉酱1.5大勺(或者纯黑胡椒酱)、味极鲜酱油2/3大勺、鸡精适量
做法：
1.洋葱去皮洗净切稍微粗一些的丝;甜椒洗净切粗丝;口蘑洗净切片。
2.把肥牛片一片片展开，备用。
3.炒锅烧热倒油，油热后，放入洋葱和口蘑炒至稍微变色。
4.将洋葱和口蘑推到锅的一边，然后把肥牛片放入锅中，炒至变色后，再将锅中所有食材混合炒匀。(也可以先把肥牛炒至变色后盛出，再炒洋葱和口蘑，然后把肥牛倒入锅中炒匀)
5.倒入黑胡椒酱。
6.再倒入酱油炒匀。
7.最后放入甜椒。
8.炒约10秒钟，加点鸡精调味即可。
 
温馨提示：
火锅肉片比较容易熟，所以炒制的时间不宜过长。
也可以用牛里脊肉切片来制作这道菜，需注意的是，肉片要切的薄一些，切好的肉片要用适量料酒、水淀粉、酱油、少许植物油提前腌制一下再炒，会使肉片软嫩。
黑胡椒沙拉酱稍微有点酸味，如果不喜欢这种口味，可以使用纯黑胡椒酱来制作这道菜。
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