小时候最难忘的就是那碗加了这个的阳春面

素鸡面

食材：素鸡一块，油适量，生抽一汤勺（8ml），糖一茶勺，葱少许，五香粉少许

做法：

1、将素鸡切成一厘米左右的厚片，准备平底锅，倒上一点油，将素鸡放入慢慢煎至两面金黄，取出沥油。

2、将煎好的素鸡放入半碗水中，最好能盖过素鸡，泡上10分钟左右。

3、炒锅中放入8ml左右的生抽，一小勺糖，少许五香粉，将素鸡和泡素鸡的水一起倒入锅中。

4、大火煮开后焖一会，汤汁会被素鸡吸收，之后收汁，汤水不要收的太干，带着汤汁的素鸡更好吃。

5、关火，撒上葱花点缀。

小贴士：

1、因为素鸡是油煎的，所有之后烧的时候就不需要再加油了。

2、炸过的素鸡一定要用水泡过，泡过之后素鸡会出现小孔，这样才会吸收更多的汤汁，这一步才是好吃的关键。