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当喝酒喝到一个阶段的时候，就会发现酒杯的质量对口感会有很大影响。工欲善其事，必先利其器。想要入手一些优质的酒杯，但是看到一大堆波尔多杯、勃艮第杯、霞多丽杯、黑皮诺杯、香槟杯、甜酒杯……真的不晓得他们差在哪里？
「啊啊啊啊好多好多产地杯和品种杯啊!我要全部都买吗???」 不用担心！看完这篇攻略你也知道要怎么挑杯子! 葡萄酒酒杯基本类型：
1、波尔多杯 波尔多杯适合大多数法国产的波尔多红葡萄酒。因为其酒酸度高，涩味较重，所以要求杯身长而杯壁呈弧线的郁金香杯形，因为杯壁的弧度可以有效地调节酒液在入口时的扩散方向。另外，较宽的杯口则有利于我们更为敏锐的感觉到波尔多葡萄酒渐变的酒香。 2、勃艮第杯 勃艮第杯适合品尝果味浓郁的勃艮第红葡萄酒。因为其大肚子的球体造型正好可以引导葡萄酒从舌尖漫入，实现果味和酸味的充分交融；而向内收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第红葡萄酒潜在的酒香。 3、香槟杯 香槟杯适合所有起泡酒。其突出特点是杯身细长，给气泡预留了足够的上升空间。标准的香槟杯杯底都会有一个尖点，这样可以让气泡更加丰富且漂亮。冰酒也可以使用香槟杯来品尝。 4、甜酒杯 较矮小的杯体适合与甜酒如甜白、波特酒和雪利酒等搭配。外翻的杯口将酒味很好地聚集在舌尖，将果味的甘甜发挥得淋漓尽致。 5、长相思杯、霞多丽杯、雷司令杯等白葡萄酒杯 因为白葡萄酒的最佳饮用温度较低，所以为了防止杯中葡萄酒的温度快速上升，酒杯大多都较小。而依据不同的葡萄品种，选择不同形状的白葡萄酒杯去品尝，也会带来意想不到的体验。 选杯子最重要的四个要素： 1.酒杯必须光滑透亮: 把那些五颜六色又雕花的杯子留在柜子里吧。品酒的时候，观察酒的外观颜色也是很重要的一环，为此我们需要透明无色的杯子。 2.杯壁必须透薄: 过厚的杯壁会影响入口的口感，并不是说一定要薄如蛋壳，但是至少有要一定的薄度。 3.选择有脚（杯茎）的酒杯: 杯脚可以确保杯身不留指纹、不会因为手温升高酒温，是非常重要的。 4.适当的形状大小: 一般的葡萄酒杯都是杯口稍微收窄，好让香气不发散。 葡萄酒选杯攻略： 入门新手选杯: 通用杯（ISO杯）+ 香槟杯
刚开始的时候千万不要砸大钱买下所有的杯子，一开始你其实只需要通用杯 (例如:ISO杯) 和香槟杯即可。注意这边香槟杯不要买到碟型的。用通用杯可以让你很清楚的评比不同酒款的特色，小编刚开始买的通用杯一直到现在都还在服役中。而香槟杯是为了保留起泡酒的气泡、便于欣赏气泡用的。 如果资金较有余裕的朋友，也可以考虑直接进阶到中阶品酒人。 中阶品酒人选杯 : 新手杯款+ 红葡萄酒杯(波尔多/勃艮第) + 白葡萄酒杯 + (1-2款特殊杯)
喝酒喝了一小段时间，你也开始对葡萄酒有些基本知识，知道一些国际品种、产地，偶尔参加品酒会，这个时候就可以往下一阶段迈进。小编的建议是至少一只波尔多红酒杯，这个杯款可以满足大部分喝红酒的需求，再加一个勃艮第杯，给香气浓郁的酒款使用。一个白葡萄酒杯基本上就可以通用所有白葡萄酒。如果有特别爱好某个品种，很常喝的话可以考虑加买特别的产地/品种杯。不过基本上 <波尔多杯+勃艮第杯+白葡萄酒杯>可以满足绝大多数人的需求了。 高阶专家选杯：甜酒杯、波特杯、盲饮杯… 到了这个地步已经不需要什么攻略了，喜欢什么杯就买什么杯吧，甜酒杯、波特杯、盲饮杯…各种专用杯、醒酒瓶，不同品牌的杯款等等。 |
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