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撑起意大利起泡酒一片天 - 莫斯卡托(Moscato/Muscat)Moscato d’Asti 所生产的莫斯卡托微甜起泡酒，如今无疑已是意大利起泡酒的代名词。不只起泡酒 - 百变莫斯卡托 (Moscato/Muscat)自从意大利 Asti 起泡酒让莫斯卡托 (Moscato/Muscat) 大红大紫之后，莫斯卡托几乎被认为是起泡酒的代名词。有别于莫斯卡托起泡酒平时给人留下甜美的印象，莫斯卡... 阅761 转3 评0 公众公开 18-04-11 16:24 |
葡萄酒的五种分类规则。由于颜色的不同，半干型葡萄酒又分为半干红葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃红葡萄酒。2.特种葡萄酒：是指新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特殊方法酿成的葡萄酒，又分为： A.利口葡萄酒:在天然葡萄酒中加入白兰地、食用精馏酒精或葡萄酒精、浓缩葡萄汁等，酒精度在15%～22%的葡萄酒。2.佐餐葡萄酒：一般是指与... 阅150 转2 评0 公众公开 18-04-11 16:22 |
葡萄酒与美食搭配的完美法则（餐饮人必知！） 说到喝葡萄酒的配餐，很多人都会说“红酒配红肉，白酒配白肉”，其实这是错误的。谈红酒文化，就少不了讨论葡萄酒配餐，说餐饮服务，也无法绕开葡萄酒配餐知识，因为绝大部分的葡萄酒是在进餐的情况下被消费的。葡萄酒配餐最基本的原则 按菜选酒还是按酒配菜？二、主食如何与葡萄酒的强度和... 阅1 转自jing238890 公众公开 18-04-10 14:59 |
教你在葡萄酒专卖店巧妙选购的六个窍门。可能在你家楼下的附近就有这么一家葡萄酒专卖店。更是有很多在大卖场里见不到的产品，比如有小产区葡萄酒、高品质葡萄酒、老年份葡萄酒等等，力求满足大家的需求。一旦成为熟客，专卖店会根据大家喜欢的酒庄、年份，为你预留相应的葡萄酒。3、不妨先从便宜的葡萄酒开始。4、选择一些小年份的大规格包装... 阅1 转自wyk1014 公众公开 18-03-01 11:04 |
相比醒酒，白葡萄酒似乎更需要先进行冰镇，因此在绝大多数爱好者的印象中，白葡萄酒是不用醒酒的。值得一提的是，有的白葡萄酒直接通过瓶醒或摇杯即可，并不一定要借助醒酒器，否则过度暴露于空气中也会使白葡萄酒丧失风味。一些年轻或老年份的罗讷河谷（Rhone Valley）白葡萄酒以及成熟的阿尔萨斯（Alsace）雷司令也可以适当进行醒酒，著名葡... 阅2 转自青木森森 公众公开 18-01-22 14:18 |
睡前喝红酒的五大好处。睡觉前1—半小时，喝50ml左右红酒。喝红酒对皮肤有益的理由是：红葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化—在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在红葡萄酒中就含有。产后喝红酒利于身材恢复，优质的红葡萄酒中含有丰富的铁，对女性非常有好处，可以起到补血的作用，使脸色变得红润。红酒含单宁，可收紧松弛肌肤同时有美颜功... 阅1 转自larty 公众公开 17-11-20 17:30 |
居家必备葡萄酒，单喝配菜两相宜。最好用的就是意大利爱默酒庄的干红葡萄酒，红肉、烤肉、面类美食，辣的菜肴等大部分菜肴都可搭配。西班牙葡萄酒也会有让你意想不到的效果，如坦克酒庄T1/T2干红葡萄酒买回家可以陈年，也可以现在喝，而且上市面上西班牙葡萄酒的选择没那么多，地雷也比较少。葡萄牙葡萄酒以杜罗河谷酒体醇厚型干红葡萄酒和波特... 阅59 转0 评0 公众公开 17-10-16 10:11 |
又或者和朋友出去吃饭点一瓶一两百块左右的酒都会问服务员要个醒酒器来醒酒，他们的观念就是任何葡萄酒都需要用醒酒器来醒，似乎这样才是更专业更有格调。首先我们要弄清楚葡萄酒为什么要醒酒，我就此做了一些结论：最主要是为了葡萄酒和空气接触，让葡萄酒更多更好地呼吸（氧化），这样能够释放出更多香气和柔滑口感，再者是为了过滤掉一些葡... 阅25 转0 评0 公众公开 17-10-16 10:10 |
麝香葡萄的魅力-微起泡甜酒Moscato d’Asti.麝香的魅力 - 甜美的莫斯卡托（Moscato/Muscat）其中又以意大利的阿斯蒂（Asti）产区为生产白莫斯卡托的其中翘楚，以起泡酒型的Asti/Asti Spumante与微起泡甜酒的（Moscato d’Asti）闻名世界各地。别的葡萄品种做起来也许吃力，但莫斯卡托(Moscato)却游刃有余．它浓烈的水果、花香气能够让菜的香气... 阅88 转0 评0 公众公开 17-10-16 10:08 |
无论是葡萄酒小白，还是颇有习得的葡萄酒行家，都不能抗拒其散发出的纯真魅力，它就是酒界人人都爱的“傻白甜”呀！2、轻快小公主——莫斯卡托阿斯蒂起泡酒（Moscato d''''''''Asti）此外，因为冰酒酿造过程十分不易，冰酒的价格也略高，所以各位美少女们在享用冰酒时，一定要细细品味，才能不辜负冰酒的醇香... 阅104 转0 评0 公众公开 17-10-16 10:07 |
