炒手撕包菜不能少了这个步骤，清脆鲜嫩还好吃

包菜含有丰富的营养物质，吃起来清甜爽脆，是很受欢迎的一道家常菜，它还具有杀菌、增强机体免疫功能、防癌抗癌 、促进消化等作用。包菜一般清炒最好吃，但要炒出好吃的包菜，也很简单的，今天就给大家介绍这道手撕包菜吧。

食用材料:包菜、辣椒、蒜、蒸鱼油、冰糖、盐、植物油。

烹制方法：

1包菜清洗干净后，手撕成小片沥干水分。

2蒜子、辣椒、冰糖备好。

3热锅入油，放入冰糖。

4待冰糖融化放入包菜爆炒。

5加入适量盐。

6放入蒜子和辣椒。

7放入蒸鱼油快速翻炒。

8炒至包菜变软就可以出锅了。