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这个凉菜摊在周边一带小有名气，每天下午四五点钟，在一帮食客期待的眼神中，凉菜摊便缓缓出现了。争先恐后的老主顾、慕名而来的新顾客，大家一拥而上，很快便将凉菜摊团团围住。大约3个小时后，盛放凉菜的盆和盘，大都已是空空如也了。（更多精彩，敬请关注头条号：如歌视觉） 围拢上来的食客们，一拨又一拨，小生意大火爆。 凉拌黑木耳8元每斤、卤鹌鹑蛋8元每斤、焅虾酱10元每斤、炸小虾35元每斤、凉拌海带4元每斤……摊点不算大，经营的品种近20个。有的现场炒、炸，卫生、食料人人看得见。熙来攘往的食客中，有人啧啧称赞，有人迫不及待，有人垂涎三尺，有人自己动手。真是不怕卖不掉，就怕买不到啊！ 图中戴着套袖正在现场烹饪的是摊主，姓赵，今年67岁，原为供销社职工，1995年供销社破产后，依靠自身所长做起了凉菜生意，走上了一条自主创业之路。站在电子秤旁的是赵老板的老伴兼搭档老李，夫妻俩夫唱妇随、配合默契，有时，他们的交流一个眼神就够了。每天凌晨四五点钟就起床准备各种食材等，个中辛苦自不待言。 不怕吃苦、待客热情、现场制作、味美价廉、童叟无欺。依靠这些，勤劳实诚的夫妻俩每天只出摊3个小时，也能让小生意异常火爆，食客纷至沓来，声名鹊起。他们的经营之道，值得借鉴！（更多精彩，敬请关注头条号：如歌视觉） |
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