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美食是个奇怪的家伙，有时品味它的“局部”，要比“整体”来的更有滋味。比如烤鸭油亮亮的皮，生煎包焦黄酥脆的底子，烧鸡里的三棱脆骨......在夏天，我最爱的是冰西瓜中间的那一勺。 西瓜 那一勺的美味完全取决于挑选西瓜的技术。小时候我们家自己也种西瓜，每一次跟着爸爸去地里采摘西瓜，他敲瓜“嘭嘭嘭”，我敲瓜“当当当”，完全是乱敲一气图好好玩，后来才知道这中间是有讲究的：“嘭嘭嘭”瓜熟的正好；“当当当”声，瓜没熟；要是有“噗噗噗”声，拿这瓜就熟的太过了（绝对可靠），下次你可以试一试。 西瓜 西瓜心为什么最好吃呢？因为西瓜是从一个中心往外长，所以越往中心养分供给的时间越长，成熟的程度越高，甜度也就越高，液化的程度也越高。所以你会发现，越往中心越沙瓤。如果整个西瓜都是西瓜心的口感，那该多馋人啊...... 榨汁机 想都是问题！吃才是答案！小编我琢磨了很久终于想到一个完美的方法，可以吧整个西瓜都吃出那一口西瓜心的感觉！冰凉解暑，完全保证西瓜的本来风味。
西瓜
榨汁机 2.然后把剩下的西瓜全部挖出来，西瓜籽不要，榨成汁。 西瓜汁琼脂粉 3.1小勺大概5克的琼脂粉，用100ml左右的西瓜汁冲开，搅拌均匀，倒到锅里烧开。 西瓜汁 4.然后跟剩下的西瓜汁混合，搅拌均匀。 西瓜汁 5.晾凉后进冰箱冷藏2小时左右，等看到西瓜冻凝结成型就行了。 西瓜冻凝结成型
成型 另外不仅造型更好看，而且让我们的吃相也能更好看，在也不用担心西瓜汁液把衣服染色了。 |
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