【水晶冬瓜鸡肉卷】水晶冬瓜鸡肉卷的做法

【原创】水晶冬瓜鸡肉卷

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这道菜的颜值真是超级高呢，冬瓜晶莹剔透的，远远儿的看我们还不知道它是冬瓜呢，看着水灵灵的，特别适合夏天吃，里面放的鸡肉卷，冬瓜裹着都没包住它的香，系上翠绿的带子，仿佛给它床上了小小的衣服。

烹饪难度：容易	烹饪时间：<1小时
主料
冬瓜 1/2个	鸡肉 300g
干香菇 5朵	胡萝卜 半根
调料
香葱 一把	料酒 一勺
盐 2g	白胡椒粉 1g

做法步骤

1

准备需要的食材，干香菇泡发洗净，胡萝卜半根去皮切块，鸡肉切块

2

冬瓜去皮切薄片，尽可能薄一些。香葱取叶子，洗净用开水焯10秒，凉水再拔一下

3

冬瓜去皮切薄片，尽可能薄一些。香葱取叶子，洗净用开水焯10秒，凉水再拔一下。

4

将香菇、胡萝卜块和鸡肉一起放入料理机打碎，接着放入适量料酒、盐，白胡椒粉，加少许牛奶一个方向搅拌均匀

5

取一片冬瓜，上面放适量鸡肉馅

6

卷起来后用香葱叶子系一下，剪掉多余叶子即可，做好后放入蒸锅，开水蒸8分钟

7

取出晾凉即可食用

烹饪小窍门

晾凉一些会比较好吃哦。

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