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豆腐说来历史还比较久远，发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，因其制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
“ 1、起锅放油，油热后放入葱花爆香，然后放油豆腐略炒2、添入没过豆腐的鸡汤，调适量的盐，转小火炖10分钟。
3、10分钟后，放入青椒转中火盖上盖子闷8分钟青椒熟了，这道菜就做好了！
“ 材料：内脂豆腐，牛肉，西兰花，郫县豆瓣酱，花椒，鸡精，糖，花椒粉，淀粉，酱油，葱姜蒜
2、把牛肉切能薄片，加入相当与牛肉量五分之一的水，让牛肉把水都吸收3、在放入少量的花椒粉和酱油腌一下，然后抓上一层淀粉备用；西兰花焯水备用。
4、用葱姜蒜炝锅，然后放约20粒花椒，炒出香味放入两大勺郫县豆瓣酱炒出红油然后添水5、水开后放少量的糖和花椒粉，再放入一勺鸡精，调匀后放入豆腐，转中火煮10分钟，然后将味好的牛肉一片一片的放到锅中，转大火3分钟放入西兰花就做好了。
“ 材料：豆腐，牛肉碎，姜末，蒜末，陴县豆瓣酱，酱油，糖，鸡粉，花椒，辣椒，花椒粉
2、起锅倒油，五成热的时候把花椒和辣椒放到锅里爆香，出香味后3、将蒜末姜末放入炒香，再依次陴县豆瓣酱和牛肉碎，牛肉炒好后放入少量的酱油和少量的糖后放入豆腐翻炒，把料汁都裹到豆腐上后添水（水不需要太多，只要没过豆腐就可以了）4、大火收汁，临出锅的时候放入花椒粉和鸡粉就完成了！“ 1、把白菜洗净切成小块；冻豆腐切成小块；猪肉切薄片（不需太多）；葱切成葱花。
2、起锅倒油，油到五成热的时候放葱花爆香，爆香后放肉片一变色就倒酱油翻炒4、水开后放入盐和冻豆腐，等到冻豆腐已经熟透这道菜就好了。
“ 材料：干豆腐，尖椒，猪肉，蒜，盐，鸡粉，湿淀粉，酱油
2、起锅放蒜爆香，再将猪肉丝放翻炒，等肉丝炒白放酱油炒香后放干豆腐，炒的时候稍微的添一些水，否则会把干豆腐炒得太干。3、大约炒两分钟放入尖椒，翻炒出香味放入盐鸡粉，最后用水淀粉勾芡就可以出锅了。“ 材料：老头鱼，豆腐，尖椒，香菜，葱，姜，蒜，大料，糖，东北豆瓣酱
1，把鱼收拾干净；豆腐切片，尖椒切滚刀，葱姜蒜切片
2，起锅倒油，油热放葱花爆香，然后放豆瓣酱，酱的量放到不用放盐就可以了，把酱炒好后放姜，糖和大料然后添水，水能没过鱼就可以。3、水开后将老头鱼和豆腐放入，中火15分钟然后放入香菜尖椒和蒜片大火3分钟就做好了。
“ 材料：白菜，干豆腐，粉丝，香菜，大蒜，辣椒油，盐，糖，味精，陈醋
1，白菜和干豆腐切丝；粉丝焯软；大蒜切成末；香菜切段。
2，将白菜干豆腐和粉丝香菜放到一个容器里，然后放入大蒜末再调入盐糖味精陈醋和辣椒油拌匀就做好了。
这么简单又轻松的方式，可以在家里试一试,亲们要是有喜欢的菜色或是希望看到的菜谱，可以在文章底部留言哦~
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