 萧何月下追韩信青花瓷梅瓶，元青花瓷器，收藏于中国江苏南京市博物馆，景德镇窑烧制。1950年前后出土于南京市江宁区境内牛首山的沐英幕中。沐英的一生是在军旅中度过的，其墓中随葬的萧何月下追韩信青花瓷梅瓶正好符合他受到朱元璋器重人生经历。梅瓶高44.1厘米，口部短小，肩部丰满浑圆，肩以下收敛明显，平底浅圈足，器形秀丽挺拔。器身满绘青花图案，白釉肥厚而莹润，青料浓艳幽雅，令人赏心悦目。这件萧何月下追韩信青花瓷梅瓶从上到下，描绘有六层疏密有致的纹饰，瓶口外壁装饰杂宝覆莲纹，肩上部为缠枝莲花纹，花心呈石榴状，叶似葫芦形，腹部主题描绘人物故事图案。
南京市博物馆收藏的这件萧何月下追韩信青花瓷梅瓶，其主题图案取材于《史记》中“萧何月下追韩信”的历史典故。制作梅瓶的瓷器工匠将这一历史典故形象而生动的描绘出来，画面正中的萧何，头戴管帽，须髯飘扬，正策马扬鞭追韩信，一副焦急的样子，韩信则牵马前行，垂袖沉思河岸边，显示出踌躇不定的的样子，河中有一叶轻舟，船家持浆站立于船头，正微笑着招呼客人上船。工匠将画中三人所持的不同心态描绘的淋漓尽致、细腻传神。这件萧何月下追韩信青花瓷梅瓶的画面布局打破了时空的限制，瓷器工匠将故事中的三个不同人物用连环画的形式展现出来。即使作为背景的宋、竹、梅和芭蕉也为主题的表现营造出紧张的气氛。图案释放出宝石般的色泽青料点染处，留下透入胎骨的黑色斑点。
公元12世纪至13世纪，成吉思汗率领的蒙古铁骑横扫欧亚大陆，建立起庞大的帝国，中西文化交流的通道变得畅通无阻。青花瓷正是在这种文化融合的大背景下诞生的。元青花饰中国汉族、蒙古族文化与波斯文化相结合的产物。蒙古族崇尚蓝色和白色，伊斯兰文化也以蓝色为主色调。蓝白相间的青花瓷正好迎合了中国元代社会的审美需求。元代青花瓷的出现打破了青瓷、白瓷色彩单一的局限，使得瓷器装饰进入到新的发展阶段。
萧何月下追韩信青花瓷梅瓶是一件元青花瓷器的精品，它的重要价值主要体现在以下几个方面：第一，这件梅瓶的用料上乘，它采用了名贵的进口“苏麻离青”钴料，这种钴料十分稀少，只产于中东地区，用它描绘的图案会呈现出蓝宝石般的鲜艳色泽；第二，主题图案题材稀有，在流传至今的青花瓷器中中描绘有植物、禽鸟和吉祥纹饰的占多数，带有历史人物和历史典故图案的比较罕见；第三，这件萧何月下追韩信青花瓷梅瓶艺术价值很高，专家称它上面的图案是绘在瓷器上的中国水墨画，工匠采用了中国画中勾、皴、点、染等笔法，而且巧妙运用了青花瓷器特有的清冷意境来表现月光如水的夜晚，浓淡晕染相宜，纹饰主次分明。萧何月下追韩信青花瓷梅瓶上的蓝色深浅变化与中国水墨画效果十分相似。可见元代瓷器工匠在制胎、绘画和烧造等方面都达到了炉火纯青的地步；第四，青花大器难烧，由于受当时制瓷工艺的限制，大件的元青花瓷器不易烧制，很容易变形；而带有历史典故的大件梅瓶更是弥足珍贵。
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