 干锅土豆片，我喜欢做干锅，我家人也爱吃干锅。在家做干锅菜不用太讲究，喜欢吃的食材随意添加。口味也可以随着爱好改变。也不需要特制的器皿。这也是我喜欢吃 喜欢做干锅菜的原因。  干锅土豆片是我家餐桌上的常客，因为我是超级土豆控，哪能放弃这样的美食。今天特意用仲景香菇豆豉做了这道干锅土豆片。这道菜口感非常棒，五花肉片焦香味美一点也不腻。土豆片的软糯加上浓郁的酱香好吃的没朋友。顿时让你食欲大增，我家挑食出名的妞还多了一碗饭呢。   主料；五花肉 300克 土豆 300克 辣椒 20克 辅料；仲景香菇豆豉，葱姜蒜 酱油 糖 盐 做法；  1 准备好所用食材。 2 五花肉切成大片。 3 土豆去皮，切成片。 4 准备好葱姜蒜和辣椒。 5 锅中注入油，下入土豆片炸制外皮微黄捞出沥干油。 6 锅中留底油，爆香葱姜蒜。  7 下入五花肉煸炒出油 8 加入一勺香菇豆豉，继续翻炒均匀。 9 烹入料酒 加入糖 酱油。 10 翻炒均匀后加入土豆片。 11 加入盐 翻炒均匀。 12 倒入干锅中，撒上辣椒即可。  叨唠；土豆片切得要厚一些，过油之后皮酥内糯这样才好吃。 |
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