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夜幕，某烧烤摊，一切一如往常，并无异样。 众人在撸串配冰啤中侃着大山，刷着朋友圈…… “听说了吗？商周的兮甲盘以2.13亿天价落槌成交了（含佣金）”，姐压制内心的涟漪，嘴角微有颤抖，浅抿一口啤酒，装作不经意间道。 “什么盘，这么贵？”，邻座的老王事不关己，淡淡问道。 “兮甲盘，<路漫漫其修远兮>的兮，<甲乙丙丁>的甲”，姐眼神中透露着一丢丢对老王“不学无术”的失望。 内事不决问度娘，老王毕竟还是一个上进青年，有着不同常人的求知欲，只见老王拿出手机，在浏览器中输入“兮甲盘”。 此时，谈话大约静止了有一分钟，嘈杂的烧烤摊仿佛瞬间安静下来…… 不得不说，老王专注的样子还是有一丝丝迷人的。 “我靠，这兮甲盘不就一平底锅嘛”，老王突然将手中半燃的香烟用力掐掉，嚷嚷道。 平静被打破的如此突然，“平底锅”三个字让姐开始有点措手不及。
一千个人眼中有一千个哈姆雷特，在老王这等吃货的眼里，“兮甲盘”或许就是个平底锅，烙烙大饼不错。 不知道哪个名人曰过：换个角度，总是会有意想不到的脑洞大开。 的确，“兮甲盘”，在文化人眼中，当之无愧的国之重器，在老王眼中，仅是个烙大饼的“平底锅”。 其实，撕去姐的小清新伪装，在姐的眼中，“兮甲盘”又何尝不是个“平底锅”呢。 这一切，当然源于姐内心对于美食的那一份执着。 吃货江湖没有百晓生的兵器谱，然而却没有一种吃法可以像美食一样让“吃货”们始终前仆后继。 孔夫子曾在川上曰：如何吃的酣畅淋漓，吃的风情万种，吃出文化，吃出层次？惟美食耳！ 可以说，美食是一种文化，没有美食的人生，是不完整的。 撸酒，吃串，这些细微的美食方式推动着华夏文明的进程。 一盘羊肉串、蒜蓉茄子、猪腰子、生蚝……外加一打哈啤，汇成一场“人在江湖”的盛宴。 这一刻，空气中弥散着那烟熏火燎的“烧烤味”，也充斥着那霸气的荷尔蒙味道，放肆着。 这一刻，羊肉串是糊的，茄子是糊的，吃客们的记忆也是糊的…… 谁曾想，此刻他们的人生竟是如此的彪悍……
故事发生在很久很久以前，当地球有了人类。 那时的人类，腰里围着几片树叶子，捕鱼狩猎，抓到什么就吃什么。 直到，他们发现，生吃会经常导致拉肚子，一泻千里。 然而那时候没有康恩贝牌肠炎宁，拉肚子导致的各种萎靡不振，间接引发了夫妻间的各种生活不和谐。 呜呼，先祖们有心恋战，奈何无力举兵。 长此以往，族长们发现人丁不兴，此事关乎人类繁衍大计，是时候找个对策了。 终于，受上天眷顾的先祖们，发现了火，继而烧烤而食，此举大大降低了拉肚子的风险。
先祖们的一小步，却是文化进程的一大步。 这一开天辟地，史上最重要的发现，也正式拉开了“烧烤”的序幕。
故事到这仅仅是一个开始。 辗转到了商周，“以火烤食”凭着简单粗暴，成为民间烹饪的主要手段。 据说，当时社会流传着这么一句话，“姐，遇到新东方烹饪学校的厨师就嫁了吧”。
可见当时美食的文化是多么的深入人心。 其实，这是有科学根据的。 当时，受限于冶金技术，青铜器并不普及，普通老百姓生活起居的器皿大多是陶器。 然而陶器这玩意做饭能好吃？退一万步说，就算陶器能用来做饭，老百姓的烹饪技术也不行啊。 算了，人艰不拆，说多了都是泪。 而对于生活品质有些很高追求的商周王侯贵族来说，自然不会仅仅满足于普通烧烤满足舌尖，至少在装备上是一定要秒杀普通老百姓的。
于是，用来烧烤煮肉的铜鼎成了最重要的礼器之一，而普通老百姓只能在柴火堆上搭架“烧烤”。 可以想象，当时用青铜器烧烤的炫富程度，绝不亚于如今开个法拉利兜风。 据说，当时有个颇具浪漫主义色彩的诗人，叫尹吉甫，就是美食的忠实拥趸。 尹吉甫，这个名字听起来是不是有点耳熟？
尹吉甫，兮氏，名甲，被称为“中华诗祖”，《诗经》就是这个人采集编撰的。
他编撰的这句话总该听过吧！ 纳尼？没有印象？好吧，姐不怪你！ 圣人说过：不想当将军的士兵，不是好厨子。 尹吉甫作为诗人的同时，更是一个军事家、哲学家，所以我们有足够理由相信，他应该是个资深美食家，俗称“吃货”。
提到尹吉甫，“兮甲盘”，自然是避不开的。 他就是“兮甲盘”这一厨界神器的原主人，史上最贵的烙饼炊盘的天价成交，让吃货界的传奇又添辉煌！
如今，“兮甲盘”是南宋唯一存世的宫廷旧藏青铜，不知道作为资深吃货的尹吉甫当时面对这个价值万金的青铜器，有没有产生用来“烙饼”的冲动！ 毕竟，你永远无法真正了解一个吃货的内心。 话题扯远了，还是回到美食。 作为饮食界的顶端生活方式，美食到了秦汉，更是全民热爱。 《史记 · 美食传 · 吃货篇》是这么记载的：没有什么事是一顿美食解决不了的，一顿不行，那就两顿！ 特别是汉高祖刘邦，对于美食更是情有独钟。 大家应该知道，刘邦原是地痞出身，后来又连年征战，难免饥一顿饱一顿，突然翻身做主，自然是要尝尽天下美食，才对得起自己的肚子。 上行下效，皇帝爱美食，老百姓自然会跟着，从庆丰包子的火热程度，大家应该可以想象到。 到了隋唐时期，菜肴的烹饪方式明显增多，吃货们对于美食的要求也越来越高。 两宋时期，涮火锅开始进入流行，美食往多元化迈进了坚实的一步。 不知道曾被南宋收入宫廷的“兮甲盘”有没有被用来涮过火锅？ 很快，到元朝，这个马背上夺天下的民族，更是掀起了全民烧烤的运动。 各种烤全羊、烤鱼、烙烧饼…… 造化弄人，前文提到的尹吉甫的“兮甲盘”，终究没有逃脱“吃货的魔掌”。 话说元代大鉴赏家鲜于枢的僚属李顺甫，无意中得到了“兮甲盘”，李家人将“兮甲盘”折断盘足，用来烙烧饼。 行笔至此，姐不得不佩服吃货的精神。 尹吉甫没有做到的事，李家人做到了。
不得不说，这个烧饼一定很好吃，美食界定当记录下这浓重的一笔，姐敢肯定这必须是史上最贵的“平底锅”了。 到了清朝，美食开始摊位化，大街小巷经常可以听见各种美食摊主的叫唤声，可以说，当时的美食摊的普及程度不会亚于现在的沙县小吃。 如今，美食文化更是百花齐放，各地美食各自形成地域特色，好吃、讲究。 闲话美食，姐哈喇子一地。 “老板，再来俩腰子，十个羊肉串，半打啤酒……” “五魁首啊六六六……” 耳边突然传来这些嚣杂声，打乱了姐追溯美食文化的思绪，姐深抿了一口酒，再次陷入沉思…… |
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