谷雨中国

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木杆秤|杆秤是人类发明的各种衡器中历史最悠久的一种，是利用杠杆原理来称质量的简易衡器，由秤杆、秤砣、秤盘三个部分组成。

匚 杆秤的记忆

小时候坐在外婆家的门槛上，就能看到巷子里来来往往的小商贩，挑着担、拖着车吆喝买卖，一杆木秤吊起货品：“你看，秤高高的，放心吧，不会少你斤两的。” 买家看着那高高翘起的秤杆满心欢喜的付钱。

这些残存的片段，已经成为一个城市里长大的九零后对于杆秤的全部记忆。作为中国独立发明的传统衡器，它在中国应用了数千年。

杆秤携带方便，小生意人带上一杆杆秤，或别在腰间或放于笼篓之间、货物之上，待买卖来时随手一握秤杆，挂好秤砣，栓好秤盘，架势搭上之后生意也就做成了。现在在一些小镇、村落里还是不难看到它的身影。

匚 斤斤计较的快活人

随着时代发展，电子秤的普及，杆秤迅速没落，杆秤匠们的处境可想而知。可是这次采访的对象——永利杆秤第五代传承人蔡雪贞，从电话联系开始就能感觉到蔡师傅是个特别开朗爱笑的女匠人。

“秤要准，心要平。”这是蔡雪贞的父亲在教授她做秤的时候常常念叨的话。“做一个秤才几块钱，一般人都不会做的，我只要有吃、有穿那就好了，我不要求别的那么高，所以我们心是很平的。”整个采访的过程中时常能听到蔡师傅爽朗的笑声。

在20岁出头的时候，父亲摒弃了中国传承传男不传女的规矩，把手艺传给了她。起初，她并不是很愿意学，只是父亲千百般劝说“不能丢掉祖传技艺”，这才开始做这行，一做就是四十多年。

一杆秤内有乾坤，最磨得了制秤人的时间，也磨去了老街上流淌的时光。而无论是往日的繁华，还是今日的落寞，女匠人依旧不改开心爽朗的本色。

这些残存的片段，已经成为一个城市里长大的九零后对于杆秤的全部记忆。作为中国独立发明的传统衡器，它在中国应用了数千年。

杆秤携带方便，小生意人带上一杆杆秤，或别在腰间或放于笼篓之间、货物之上，待买卖来时随手一握秤杆，挂好秤砣，栓好秤盘，架势搭上之后生意也就做成了。现在在一些小镇、村落里还是不难看到它的身影。

匚 斤斤计较的快活人

随着时代发展，电子秤的普及，杆秤迅速没落，杆秤匠们的处境可想而知。可是这次采访的对象——永利杆秤第五代传承人蔡雪贞，从电话联系开始就能感觉到蔡师傅是个特别开朗爱笑的女匠人。

“秤要准，心要平。”这是蔡雪贞的父亲在教授她做秤的时候常常念叨的话。“做一个秤才几块钱，一般人都不会做的，我只要有吃、有穿那就好了，我不要求别的那么高，所以我们心是很平的。”整个采访的过程中时常能听到蔡师傅爽朗的笑声。

在20岁出头的时候，父亲摒弃了中国传承传男不传女的规矩，把手艺传给了她。起初，她并不是很愿意学，只是父亲千百般劝说“不能丢掉祖传技艺”，这才开始做这行，一做就是四十多年。

一杆秤内有乾坤，最磨得了制秤人的时间，也磨去了老街上流淌的时光。而无论是往日的繁华，还是今日的落寞，女匠人依旧不改开心爽朗的本色。

匚 做的是手艺，称的是良心

蔡师傅提的最多的就是自己的父亲，回忆起父亲起初教她做秤的情形她的眼眶一度湿润：“我爸爸是个读书人，他有文化，我没读过几年书，后来爸爸教我写字、打算盘，都是爸爸教我重新学习的。”

做秤是一门精细的手艺，容不得半点马虎，稍有不慎，秤就会有偏差。而制秤人绝不会因为自己的失误而让秤缺斤少两，做秤就是做良心 ：“以前老说做手工的人很粗糙的，我家里虽然是做手工，但是讲话，教育都是有文化的。秤是准的，只有人的心是不准的。” 父亲在教授技术的同时，也在教授着蔡雪贞受用一生的做人道理。