超级下饭菜

这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。

原料 卤水豆腐 肉片 韭菜辅料 郫县豆瓣、泡椒 花椒 酱油、料酒、糖 鸡精 水淀粉少量。做法

1 原料图2 肉片加入蛋清 盐 淀粉上浆。3 豆腐切成小方块。4 韭菜洗净切成段。5 豆腐，放入开水中加入少量的盐煮至七八成熟。6 煮好的豆腐捞出控干水。