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家里来主人了不知道怎样款待?尝尝下面的几道菜，主人吃了会拍案叫绝喔 怪味鸡腿 - / 食材 / 鸡腿2个、葱丝、盐、香油、麻酱、芝麻1小勺 红油2小勺、糖、花椒油小半勺 味素少量、醋少量、酱油 / 步调 / 1、将鸡腿洗净，焯去血水，换净水煮熟;取进来骨。 2、将油烧热，将共椒大料下入炸香。 3、去掉花椒大料，并将一切调料兑成料汁。 4、将鸡腿切成条码在盘中。淋上料汁。 鱼香千叶豆腐丝 - / 食材 / 千叶豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g 蒜、红干椒、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺 盐2g、胡椒粉少量、水淀粉少量 生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺 / 步调 / 1、千叶豆腐切细丝，放上少量干淀粉拌匀。 2、木耳泡发洗净切细丝备用;胡萝卜切丝;尖椒洗净去心切丝。 3、将酱油，胡椒粉，盐，糖，醋，蒜放在碗中调成鱼香汁。 4、起锅热油，把干红椒炒香，下豆腐丝煸炒半晌。 5、下入胡萝卜丝煸炒;放入木耳丝煸炒匀。 6、倒入鱼香汁大火炒匀入味，可尝口再放调料。 7、淋入水淀粉至稠便可出锅。 熘肥肠 - / 食材 / 猪肥肠500g、油过量、盐过量、尖椒2个 大葱1根、蒜10g、大料2粒、姜过量 黄豆酱油6ml、料酒10ml 糖3g、胡椒粉4g、淀粉8g / 步调 / 1、猪肠放在淡盐醋混淆溶液中浸泡半晌，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在净水中悄悄搓洗两遍便可。 2、将肥肠焯汤一遍捞出;将焯好的肥肠用温水洗濯一下。 3、取净水，倒入肥肠，参加葱姜，料酒，大料煮半小时摆布 4、将尖椒，大葱，胡萝卜，蒜切片备用。 5、将调料放到碗中，加过量净水调成碗汁。 6、煮好的肠用筷子能扎动便可捞出，不烫手时切成小块。 7、炒锅热油，倒入葱蒜胡萝卜煸香。参加尖椒。 8、倒入肥肠煸炒半晌。倒入碗汁翻炒平均便可。 扇贝粉丝 - / 食材 / 扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g 盐2g、料酒3ml、香葱15g 油10ml、老抽过量、红椒过量 / 步调 / 1、将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。 2、把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上 3、把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟掏出 4、锅中烧一些热油淋在上面便可食用。放上香葱和红椒末更美妙。 主人吃了城市拍案叫绝的几道菜，做了会出格有体面喔。 |
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