一个天天搞休闲活动的种植园 我们先来看几张图片： 在山东致中和农场，类似的活动每周末都会举行。看了这些活动，很多人就会有一个判断：这是一个三产为主的休闲庄园。
但事实上，这里却是一个以一产为主的种植园。整个项目占地2600亩，种植面积就占了2500亩。可以说无论是占地面积还是销售比例，这都是一个不折不扣的有机种植农场。
但在运营上，庄主并没有像传统的种植农场那样，一味地宣传自己如何匠心种植、产品品质如何好等等。而是“不务正业”地“曲线营销”，通过三产的活动，来带动有机产品的销售。
赵庄主说：对于有机农场而言，产品好是前提，也是基础，但在有机产品需要普及当下，如何通过场景塑造，通过带入感，解决有机产品的信任问题，才是当下农场运营的最大痛点。 所以，在致中和农场，各种水果、蔬菜的采摘活动几乎贯穿全年四季。比如今年四月份，农场举办的第三届油菜花节，吸引了迎来各地近两万游客。
此外，农场还有很多看似和“农”无关的各种节日。比如“风车艺术节”、各种国学文化讲座以及刚刚举行过的“七彩油纸伞艺术节”。
这种持续不断的“和有机种植无关”的主题活动，构成了致中和农场营销的主线。虽然他们没有大肆做品牌推广，也很少去直接强调自己的有机品质，但各种活动带来的大量人流，通过直观感受，见证农场的有机种植场景，进而产生信任感，潜移默化地培育并转化了一大波粉丝。如今整个农场的产品供不应求。 一个闭门不接客的庄园 天底下没有哪个农庄不希望自己门庭若市，但在成都慵也谷的大门上，却挂着这样一个牌子： 事实上，也正如牌子上所写“私家园子，非请勿入”，这个占地数百亩，由侯庄主投入巨资亲手打造的庄园，确实不对散客开放。只是偶尔接待一下会员朋友，以及个别亲子团体。
与此同时，也有别于很多庄主忘情地在朋友圈介绍庄园生意忙碌的景象，在侯庄主的朋友圈里，全部都是自己在庄园的乌托邦生活：看满山头的蓝花楹花海，穿行于绿荫下的登山慢道，半山腰的小木屋，湖中游弋的大白鹅，山间悠闲自在的小香猪，袅袅炊烟风中散~~~~~~ 这时，看客难免要产生疑问：侯庄主是“女土豪”，可以随意任性，压根不用考虑经营？
答案当然是否定的，在侯庄主看来，很多情怀经不起现实检验，不是市场太残酷，而是没有找到情怀应有的独立商业模式。简单而言，情怀要变现，就不能是每天追求营业额的多寡，而要从打造生活方式的长线中寻求溢价。
比如，侯庄主在最初种树时，就特别选择了一些珍稀树种。比如鹅掌楸，是被誉为“树形的郁金香”的国家一级保护树种，非常珍贵，在这里就有三千多株。
侯庄主开玩笑说，如果过些年将这些数木全部卖掉，溢价就能收回庄园全部的投入。 与此同时，侯庄主认为，未来都市人的需求，绝不仅仅是周末时候找个地方体验性地放松一下，而是会真正把休闲当作生活的一部分，成为真正的“村民”。
因此在长远规划里，慵也谷将利用自己的百亩建设用地，打造一个“属于乡村生活的社区”：建设一批房子长租给“新村民”，然后每套房子都要搭配一定面积的菜园。 如果我们理解这些规划，就会发现侯庄主那些“不务正业”的行为，诸如：渲染生活方式、营造乌托邦的氛围，只对会员开放等等，竟是那么的接地气。
就像她所说：作为一种生活方式和态度，庄园是不能用来经营的。庄园经济，比如何经营更重要的，是找对共同的朋友。 一个沉迷于“沙拉吧”餐厅的农场主 跟林庄主第一次聊天时，他开口说的第一句话竟是：公司同事，包括亲戚朋友都说我是个不务正业的人。
其实，最早认识林总，吸引笔者的也正是他的“不务正业”。在他的朋友圈里，几乎没有关于农场的介绍，大多数都是他在市区“沙拉吧”里搞活动的状况。 林庄主的农场名为“恒然四季都市农场”，区别于传统的种植，这里是以水培蔬菜为主。为什么这么做，林总的解释是：自己不懂农业，更觉得农业累，风险高、投入产出比不划算。 在运营上，林总和高端地产的社区零售店进行合作，进行蔬菜的销售。
但是他并没有真正想通过这里卖出去多少菜，而是直接免费送。所有第一次进店的顾客，可以直接免费拿走。
如此“不务正业”的疯狂行为背后，不是他有钱任性，而是他认为：真正靠这个零售终端销售，一个是量小，第二个是库存不稳定，会造成极大的浪费。
而免费送菜，让市民感受到菜的品质后，可以加入农场的会员，然后针对性定向定量配送。同时，这些便利店充当提货点，还可以解决最后一公里的问题。
林庄主“更不务正业”的表现还在于，农场的生产他完全交给团队打理，自己一门心思扑在“沙拉吧”的门店上。
最初，林庄主在农场内开设了一家沙拉吧，一方面出售沙拉产品，另一方面帮助顾客采摘的蔬菜加工成沙拉。
慢慢地，他发现，这种方式不仅会增加蔬菜的采摘量，更会让大家对蔬菜品质产生极大的信任。于是很快，他接连在市区高端小区附近开设了两家沙拉吧。
在沙拉吧里，正常的售卖沙拉包括牛排等轻食尚产品只是一部分，更多的时候，这里都是各种各样的派对。
比如，林庄主经常组织亲子家庭活动，让小朋友直接用水培菜跟妈妈一起做沙拉。闲暇时候他还会亲自上阵，给小朋友讲述无土栽培的知识，然后教他们如何制作各种风味的沙拉。
林庄主认为：一个家庭的餐桌消费而言，小朋友才是真正的意见领袖。家长在每天买什么菜做什么饭的问题上，小朋友有绝对的决定权。因此，农场品牌的植入，小朋友才是最好的切入群体。
最终，通过这样持续不断的活动渲染，农场社区店运营后短短两个月，已经有超过五百位业主加入会员。农场的叶菜每斤售价将近20元，而自家蔬菜制作的沙拉出售，最简单的生菜也能达到每斤一百元的产值。 小 结： 越来越多“不务正业”庄主取得成功的背后，其实是消费趋势以及行业竞争点的转移。
当农庄普遍重视产品品质的情况下，品质好，已经成为行业的隐形标配，而信任变成最大的痛点。这时，哪个农庄能够通过休闲的手段解决品质的“看得见”，即信任问题，就能在市场上脱颖而出。
对于消费者而言，物质大丰富时代，产品的功能消费已经逐渐趋同，而融入场景的参与式消费，已经成为社群时代最受欢迎的玩法。换言之，未来农庄竞争，不是比谁农产品好，而是谁更会玩。
而对于整个农庄而言，未来的竞争核心，也将从讲究项目体验，向休闲生活方式转型。这种转型中，不仅考验庄园的运营，更考验庄主本人的休闲态度。 作者：徐一刀 |
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