一、凉拌猪耳朵 扛芝尘划匠至再亚迈尖,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.彩椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末。 2.猪耳朵切丝 3.将食材放入盆中,放入白糖适量。 4.加入陈醋 5.加入生抽少许 6.再加点鲍鱼汁 7.最后淋入香油拌匀即可 二、洋葱拌木耳 此圾执过夸存页成死芒,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.木耳泡发切细条,用开水焯烫后备用。 2.红椒切丝,洋葱去老皮后切丝。 3.小碗里倒入陈醋,调入精盐,红糖拌匀成味汁。 4.把调好的味汁浇在木耳洋葱丝上。 5.洒入红椒丝,调入香油拌匀。 三、凉拌藕片 朴场存共夺而迈尘列有,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.首先将莲藕切片,放入清水中、芹菜切段、干辣椒切节。 2.锅中倒入小半锅清水,加一勺盐,水开时,加入芹菜焯水,待水再次煮开后,捞入凉水中,接着在锅中加入几滴米醋,放入莲藕焯水,烧开后捞入凉水中。 3.锅中倒入油,下入干辣椒、花椒粒,炸香,备用。 4.准备好莲藕,倒入炸好的香油和干辣椒,加入适量香醋、生抽,拌匀,然后再加入熟花生米,搅拌均匀,就可以出锅装盘啦。 四、凉拌三丝 权芒过朽存师在劣劣有,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.去皮莴笋切丝, 胡萝卜切丝 ,去皮土豆切丝, 泡入清水。蒜子拍扁切末。 2.锅入小半锅开水,放一勺盐, 倒入胡萝卜、莴笋 ,焯熟, 捞出 。再倒入土豆丝 焯熟 捞出 。 3.准备食材,放入蒜末,放一勺盐,淋入香醋、麻油。 4.锅入油,放入花椒 ,炸香 ,捞出花椒,淋在食材上,拌匀即可 五、凉拌牛肚 迈臣扛考夺扫扩尖有有,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.买回来的牛肚先片大块 2.放入锅里焯烫一下放凉 3.切成细条 4.放入盐、葱花、香菜、香油、凉拌醋拌匀即可 5.能吃辣的放点辣椒一起拌也不错 六、小葱拌豆腐 扩有夺此耳扣轨师朴夸,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.准备小葱和豆腐。 2.把豆腐入开水锅中煮一下。 3.把小葱切碎。 4.把豆腐切成小丁。 5.把豆腐和小葱放一起加入盐、鸡精、辣椒油拌匀。 七、凉拌魔芋丝 尘臣老扣权朴邪再芒吉,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.准备食材。魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。 2.将切好的黄瓜丝铺在盘里备用。 3.锅中放入适量的水烧开后,将木耳丝放进锅内,焯熟后捞出过水备用。 4.将木耳丝放到盘中黄瓜丝的上面。 5.锅中加入适量的冷水,然后倒入魔芋丝,再加一小勺盐。大火煮开后,转中火再煮五分钟,捞出过水备用。 6.将魔芋丝放在盘中木耳丝的上面。 7.将蒜末、红辣椒放入一个小碗内,加入盐、鸡精、醋、生抽、香油搅拌匀均后,静置十分钟左右。 8.吃的时候将碗汁倒在魔芋丝上,然后撒上香菜即可。 八、凉拌芹菜腐竹 夹式扩耳光贞寺此吉夺,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.腐竹, 水发, 芹菜 ,红椒 ,斜刀切菱形 2.焯水 ,放入盆中 3.佐料,调成汁 4.把汁浇上 5.最后放花椒油 九、凉拌蒜蓉茄子 夺有共臣夺划再厌西灰,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.备好材料:茄子和大蒜。 2.茄子洗净上笼,大火蒸15分钟左右。 3.15分钟后取出,放到盘子里用小刀划成小条。 4.取一只小碗调酱汁,在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水。 5.将酱汁淋到茄子上。 6.撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。注:这是春天的新蒜很嫩,拍一下就可,无需捣泥,是很香的。 7.浇上热油,能听到吱吱响声温度正好。这样大蒜的香味才能释放出来。注:不要用锅里这么多油,锅大,烧一点油是很难的,余下的炒其它的菜。 十、凉拌黄瓜 划芝此过贞灰协在共光,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.准备黄瓜一根,配料适量。 2.黄瓜切去头尾,用切开的一段在切口处磨擦,会擦出一些乳白物,减少涩味。 3.用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间,将黄瓜各一毫米切一刀,第五刀切断。 4.加适量的盐洒在黄瓜表面,腌制半小时。 5.腌制好的黄瓜挤出水分。 6.挤出水分的黄瓜装盘待用。 7.锅烧热,加花椒、干辣椒爆香,加清水,白醋烧开,加白糖煮融化,做调味汁。 8.烧好的调味汁冷却,淋在黄瓜上面就行了。 十一、凉拌海带丝 此执机达百共寺匠动而,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.准备食材。 2.干海带用水洗净表层盐末,用水泡发,中途多换几次水。 3.将海带切成寸段。 4.用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。 5.味极鲜,芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。 6.胡萝卜切成丝。 7.将海带丝,胡萝卜丝,红椒丝放在一起。 8.锅中加入花椒,葱姜丝炸出香味。 9.铲出弃之不用。 10.将炸好的油,趁热倒入菜中。 11.将调好的碗汁倒入菜中。 12.拌匀后,撒熟芝麻食用。 十二、凉拌土豆丝 尘地考匠托此西老光尘,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.准备食材。 2.土豆切成丝。 3.放在水中浸泡一会,中间换几次水,直到土豆的淀粉洗净。 4.将土豆丝放进沸水中焯熟。 5.至土豆丝变色捞出过凉。 6.香菜切段,红椒切成斜刀薄片。 7.葱白竖切成细丝 8.将土豆丝沥净水份,香菜红椒葱丝放在一起。 9.适量味极鲜、醋、芝麻油、盐调成碗汁浇在蔬菜上。 10.花椒凉油下锅,炸出香味后铲出花椒留下花椒油。 11.将热热的花椒油浇在蔬菜。 12.拌匀即可食用。 十三、凉拌皮蛋 压页亚划此执扬轨耳耳,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.皮蛋,去皮。 2.去皮的皮蛋清洗掉蛋清上的皮渣和蛋膜。 3.再用食用水冲洗一下。 4.找一根线,用线分割皮蛋。 5.姜切末备用。 6.碗里加5勺老醋。 7.再加1勺生抽,加1/2勺白糖,最后加点香油。 8.将调好的汁淋在皮蛋上,或是把皮蛋泡在汁里。 9.撒上姜末,冷藏10分钟。 十四、凉拌西兰花 西夸扣臣而芝刑至扩毕,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.西兰花掰成小朵,彩椒掰小块。 2.锅子烧热水,将西兰花放入,焯水。 3.捞出,用纯净水投凉。 4.倒入凉拌汁。(可以自己调配,生抽、醋、盐、香油等) 5.倒入新炸的花椒油。(用滤网将花椒粒滤出。) 6.搅拌均匀。 十五、凉拌紫甘蓝 协至西老夹有百邪考列,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.主要材料 2.将紫甘蓝切成细丝放于盆中;红绿尖椒切丝、香菜切寸段;大蒜拍碎,一起放于盆中。 3.锅中加入适量油,将花椒投入炸出香味后,将花椒捞出不用 4.将适量醋、盐、味精、少许糖加入到装有菜丝的盆中,浇上炸好的花椒油 5.搅拌均匀后装盘即可 十六、凉拌苦瓜 朽机刑扩劣尖师耳成权,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.把材料准备好,苦瓜洗净,从中间切成段。 2.把苦瓜切成圆圈状,把中间的芯掏掉。 3.干柠檬片用开水浸泡15分钟。 4.锅里水开后,倒入苦瓜片。 5.加入几滴油,煮至苦瓜变软。 6.把苦瓜捞出,控干水,加入适量盐。 7.倒入柠檬水,拌匀。 8.加入适量生抽。 9.把蒜捣成泥,加入。 10.把干辣椒剪成小段。 11.加入少量味精。 12.把油烧热,浇到蒜泥和辣椒上。 13.用筷子一个一个的摆在盘中,点缀上干红辣椒,表面上撒少许白芝麻即可。 十七、凉拌菠菜 执亚场西刑百劣劣存扛,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.准备好材料。 2.将粉丝放入水里泡软备用。 3.菠菜摘掉烂叶,清洗干净。 4.蒜拍扁切成末,花生用刀背碾成颗粒装。 5.锅内加水烧开后,把泡好的粉丝放入煮熟。 6.煮熟后关火,捞出切成小段,浸泡在凉水中,避免黏在一起。 7.锅内加入少许食用油和白糖,重新烧开,把清洗干净的菠菜放入焯烫下。 8.烫软后马上捞出,切成大小差不多的长度。 9.干净的容器内加入菠菜段,粉丝,花生,蒜末;调入味极鲜酱油,香油,鸡精,香醋,白糖,搅拌均匀即可。 十八、凉拌生菜 匠扛尘列托百扛芝地百,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.姜,蒜,切末,干红劲十足椒切小段,花椒若干 2.生菜洗净 3.水烧开,下水焯一下 4.锅内倒入适量油,烧热 5.把姜末,蒜末,红椒段和花椒放入锅中小火煸炒出香味 6.在锅中倒入适量生抽 7.烧至起末 8.将烧好的汁淋入盛菜的容器中,用筷子拌匀,盛入盘中 十九、凉拌白菜 此吉劣场刑老扛老圾迈,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.大白菜一棵,去除烂帮,洗净。 2.取半棵,切细丝,尽量选择白菜尖。 3.加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖,先别搅拌。 4.加入葱丝。平底锅烧热油,放入辣椒丝煸炒出红油,倒入白菜盆中。 5.趁热搅拌均匀即可,搅拌之前放入香菜段即可。 二十、凉拌豆腐皮 贞再扫达厌扬此扛灰亚,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.豆腐皮卷起。 2.切细丝。 3.香菜洗净切段。 4.洋葱切丝。 5.锅内烧水,将豆腐丝焯水。 6.捞出凉凉。 7.将材料放一起,加入盐。 8.加入生抽。 9.加入白糖。 10.加入香油。 11.将其搅拌均匀,即可开吃。 二十一、凉拌田七叶 扫在列灰芝扬邪芝过寺,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.香葱、蒜头洗净,切碎。 2.田七叶洗净。 3.奶锅煮水。 4.水开后放田七叶入锅煮30秒左右。 5.捞起滤水。 6.热锅,放入少量的油烧热,再放入蒜蓉煸香。 7.田七叶放入碗里,把蒜蓉油淋在田七叶上,再加入少量的香油。 8.放入盐,拌匀。 9.最后放入葱花,拌匀即可。 二十二、凉拌金针菇 寺圾协朴芝在西芒再权,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.准备好原料。 2.金针菇去根洗净焯熟备用。 3.黄瓜切丝。 4.将黄瓜丝和金针菇加入适量食盐、白醋、香油、鸡精拌匀。 5.倒入盘子做出鸡窝的形状。 6.鹌鹑蛋煮熟去皮,取几个用模具从中间V形切开,两个不切。 7.将切开的鹌鹑蛋上半部分盖在没切的鹌鹑蛋上就是鸡妈妈鸡爸爸,去掉一半蛋白的就是鸡宝宝,注意不要切到蛋黄。 8.用胡萝卜压出嘴巴和鸡冠。 9.用模具切口装在鹌鹑蛋上。 10.用模具将海苔片压出眼睛,粘在鸡妈妈鸡爸爸和鸡宝宝脸上即可。 二十三、凉拌担担面 匠寺托扛夹臣而地死刑,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.黄瓜和胡萝卜洗净备用。 2.油酥花生用擀面杖擀碎备用。 3.胡萝卜和黄瓜分别切丝备用。 4.烧开水,将胡萝卜丝和黑豆苗烫熟,捞出放冷水里冰一下备用。 5.烧开水,将面煮熟。 6.煮熟的面放入冷水里过冷,使面充满筋道口感。 7.沥干净水,放入大盘中,淋入橄榄油,用筷子甩面条,使面条均匀裹上油防止粘连,然后放入空调房冷存。 8.取大碗,放入白糖、酱油、香醋、鱼露、芝麻油、辣椒油,喜欢吃蒜,可以加入一些蒜泥。 9.将放冷的面,码入碗中,然后加上整备好的蔬菜,浇上肉酱,最后,撒上花生碎,一碗担担面即制作完成。 二十四、凉拌竹笋 吉寺圾圾此吉而扫夸圾,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.准备好竹笋、青椒、红椒、大蒜、小葱 2.竹笋用手撕成细条状 3.用开水焯一下 4.沥干水分 5.加蒜蓉,加糖、盐,加青红椒丝,加香油、白醋,加红椒油、蚝油 6.拌匀即可 二十五、凉拌东北大拉皮 圾匠考朽动夺吉夺朴芒,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.材料:黄瓜2根,香菜10根,拉皮一张,干豆腐2张。 2.干豆腐切丝,黄瓜切丝,拉皮切成条状,香菜切成2厘米长的段,然后,放蒜末,辣椒油,香油,生抽,米醋,精盐,鸡精,糖,拌匀。(爱吃芝麻酱也可以放点)。 二十六、凉拌韭菜 老贞老成此夹迈匠巩扫,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.韭菜洗净,去老根,放在开水中焯水3分钟,捞起沥干水份。 2.将焯水的韭菜切成小段。 3.将蒜粒捣成泥,调入盐、生抽、味精。 4.将蒜泥和韭菜调在一起,淋入适量香油,搅拌均匀即可。 二十七、凉拌长豆角 扛厌扫朽芒夸扣贞动机,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.长豆角用手掐成长短均匀的小段,洗干净备用 2.将长豆角下水淖一下,程度是熟了还稍有点咬头,别大熟那样面面的就不好吃了。放冷水中用流水激凉控水待用。 3.将蒜用蒜臼捣成蒜泥待用 4.热锅烧少许油,加几个花椒,做成花椒油,花椒粒捞出不要 5.将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥,醋、鸡精、香油拌匀,撒上一些芝麻,一道清脆爽口的小凉菜就做好了。 二十八、凉拌香椿芽 朽扬轨执尘执压灰页此,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.香棒洗净入开水中焯两分钟至变成绿色 2.焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟 3.挤掉水份后切去根蒂 4.热油爆香蒜末 5.下入干辣椒 6.关火下入香椿 7.加入盐,加入香油拌开即可装盘 二十九、凉拌苦菊 动过扩在动光夸执权有,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.苦菊洗净控干水分。 2.蒜泥放入碗中,加醋和美极鲜拌匀。 3.浇在洗好的苦菊上拌匀。 4.盛盘,再浇上少许香油即可。 5.一份美味的凉拌苦菊就做好了 三十、凉拌什锦菜 而达协迈扬扬扩权存迈,30种经典做法,一个月不重样,请收下!' inline='0'> 1.首先将腐竹放入清水中,泡发,然后切段。 2.花菜切朵,胡萝卜切菱形片,芹菜用斜刀切段,大葱切丝,红椒切丝,姜切丝,干辣椒切节。 3.锅中准备小半锅清水,水开时,放入花菜,烫熟后,捞入凉水中,接着倒入腐竹,烫熟,捞入凉水中,再将芹菜、胡萝卜倒入锅中,烫熟,捞入凉水中。 4.锅中倒入油,烧至七成热,放入干辣椒、花椒粒,煸香,备用。 5.准备好碗,倒入花菜、芹菜、胡萝卜、腐竹,加入一勺盐,淋入适量米醋,滴入几滴麻油,搅拌均匀,即可装盘,然后加入红椒丝、姜丝、大葱丝,浇入炸好的香油,就大功告成啦。
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