 每次在家看老妈用碱和面粉洗洗刷刷着猪大肠，那股味道，啧啧~真的忘不掉，好不容易刷干净了，再看着老妈一步步的把大肠处理好，费上半天的劲。 终于炖好了，看着爸妈两人吃的开开心心的，还偏要我吃，每到这时候，小编我就自动转成嫌弃脸，一口也不愿意吃。 直到后来......和小伙伴们去了一家小面馆，我点的螺蛳粉，她俩点的肥肠面，粉面一上桌，鼻子已经闻不出来什么味儿了，因为这难以形容的味道已经不分彼此了。 看她俩吃的那么香，我也去挑了一筷子，以为会很难接受，没想到这一口下去，被惊艳到了，肥肠吸饱了汤汁，和面的结合变得分外有趣，让人有种奇异的满足感。 肥肠面 用料：肥肠、蔬菜、香菜、葱姜蒜、油、酱油、盐、大料、大葱 做法： 第一步：肥肠洗净切块，放锅里煮 第二步：热锅放油把肥肠炒出油后盛出备用 第三步：热锅放油，依次放花椒、葱姜蒜、大料、豆瓣酱、糖、酱油，翻炒出香味，放大肠，加水烧开 第四步：小火焖至软烂 第五步：锅里烧开水煮面条 第六步：面条煮开后舀一勺肥肠码上去，撒葱花和香菜 味道好不好，你吃了就知道！肥肠有很好的功效，可以补虚润燥，还能治疗便秘，便血！不过家里有老人的要注意了，肥肠的胆固醇含量很高，所以患有三高的老人就不要多吃啦！ 尖椒炒大肠 用料：肥肠、葱姜蒜、油、酱油、盐、糖、辣椒、豆瓣酱 做法： 第一步：肥肠洗净切块，葱姜切块，辣椒切段 第二步：热锅放油把肥肠炒出油，煎至表面金黄后盛出备用 第三步：葱姜蒜入锅，炒出香味 第四步：炒好的肥肠再次入锅加入辣椒和盐翻炒就好 尖椒炒肥肠，香辣爽口，肥肠有韧劲，吃起来Q弹不腻，加了葱姜之后的肥肠，口感不会特别腥重，变得柔和好吃。 给大家介绍了肥肠配面，辣炒肥肠，再给大家介绍一个炖肥肠吧！ 炖肥肠 用料：肥肠、素鸡、葱姜蒜、油、生抽、盐、糖、辣椒、香菜 做法： 第一步：肥肠洗净切块，葱姜切块，辣椒切段 第二步：大肠用开水加料酒焯一下，取出切段再次清洗 第三步：清水入锅，加老抽、生抽、葱姜蒜、辣椒和糖一起炖 第四步：素鸡切片，用油煎到两面金黄 第五步：煎好的素鸡泡在水里，和大肠一起炖，炖十五分钟后撒香菜就可以出锅 肥肠的独特味道融在汤里，素鸡吸收了肥肠的味道，一口咬下去，吱~饱满的汤汁，浓郁的口感！吃下这满满的蛋白质吧！ 点击这里→ 妈！我长得胖真和我无关！！都是因为它！ 关注小编不迷路，小编绝不收礼物！只要你动手点个关注！ 大家记得点赞加转发哟！
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