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编译 | 赵亚楠（实习） 来源 | 搜狐健康 夏季闷热高温，更需注意保护心脏。英国《每日邮报》总结出7种对心脏有益的食物，搜狐健康详细介绍，助你吃出健康心脏。 1.全谷物 全谷物不但可以防止身体吸收胆固醇，还可以降低甘油三酯，它们都是导致心脏病的重要物质。美国心脏协会（AHA）研究证明，将含有全谷物的面包替换为白面包可以大大降低冠心病和中风的风险。 2.坚果 坚果脂肪含量高，但其中含有的单不饱和脂肪可改善心脏健康。研究表明，每日消耗一部分坚果可降低冠心病的风险。如果用坚果替换富含糖、饱和脂肪或反式脂肪的“加工”零食，这种效果更加显著。 3.黑巧克力 黑巧克力中富含多酚，多酚可以释放一氧化氮。 这种化学信使可以增加动脉扩张，改善血流量，同时减少血小板聚集，从而增强心脏健康。研究表明，经常食用20g黑巧克力的人血流量明显改善。但是，食用“加工”的巧克力（可可含量很低）就没有改善效果。 4.牛油果 科学家通过研究229名志愿者的数据发现，牛油果中所含的微量元素和有益的脂肪能够降低人体坏胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。牛油果中还含有植物纤维，可以促进新陈代谢。 5.Omega-3脂肪酸 美国心脏协会认同Omega-3脂肪酸对心脏的多种功效。它可以减低中风及心脏病发的机会，保障动脉健康及降低血压，预防心律不正，减低心脏病突发死亡的机会，降低血液中的三甘油脂含量，防止脂肪沉淀及动脉硬化，预防脂肪块破裂。 Omega-3脂肪酸多存在于三文鱼、沙丁鱼、核桃等食材中。 6.南瓜子 南瓜子中富含镁，镁有助于降低神经和肌肉的兴奋性，维持心脏弹性，预防中风和心脏病突发，镁摄入不足可能引起血压上升。 南瓜子中还含有大量的蛋白质和健康的脂肪，以保持饱腹感，帮助减肥。 7.绿茶 最近的一项研究表明，饮用绿茶能快速改善循环系统内皮细胞的功能。而内皮功能障碍是引发动脉壁增厚的原因，从而导致心脏病。 原文链接：http://www./health/diets/index.html
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