 农村的老人总是闲不住，不去干农活自己也要种点菜，不然他们说在家呆着会憋出病的。现在天气很热，一般这都是傍晚才能见到老人出门种菜。最近全国大面积进入雨季，图中老人憋的慌了迫不及待的到菜地忙活，几天没来竟在菜地边发现一奇怪的东西，老人连忙放下锄头回家叫老伴。老太的菜地就在自家房子的后面，那块地原本是要建房子，后面因为没钱就空了出来。老太的菜地边上堆满了石头，杂草丛生。  老人今天要种点应季的蔬菜，下雨外加炎热害虫挺多的，自家吃的不敢喷药。老太锄头锄到菜地边时老太看到石头缝里有个奇怪的东西，老太越看越稀奇，赶紧跑回家告诉老伴。叫来老伴之后，两人看清这东西，原来是一朵野生的鸡枞菌。老人搬到路边居住之后就没再见过这美味，今天见到可是高兴坏了赶紧跟老伴分享，两人小心地把它采回家，晚上炖汤可美味了。  鸡枞菌是食用菌中的珍品之一。《黔书》道：“鸡枞菌，秋七月生浅草中，初奋地则如笠，渐如盖，移晷纷披如鸡羽，故名鸡，以其从土出，故名枞。”肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜。 |
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