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啤酒煮花蛤 炎炎夏日，进入休渔期，夏季的各类蛤充满市场，花蛤，白蛤、毛蛤等都是大家的餐桌美味，做法简单，营养丰富，价格也便宜。 准备材料 我就是花蛤。哈哈哈！ 花蛤 3斤 各种香料 蒜5瓣，姜，葱，紫苏，香菜，辣椒，豆豉 我是精酿啤酒！跟瓶装那些妖艳贱货是不一样的！ 最关键材料 精酿黄啤半斤 制作步骤 步骤1 让花蛤吐沙子，最快的技巧：滴2滴油，用两个不锈钢的小盆盖好，然后上下摇晃盆，沙子就全吐出来了。 步骤2 姜、蒜切末，葱，紫苏，香菜切碎，辣椒切粒，豆豉泡软。 步骤3 热锅入油，爆香葱姜末和豆豉，加入花蛤，淋入料酒翻炒。加入啤酒，没过花蛤，盖上锅盖，猛火煮5分钟。 步骤4 加入辣椒，紫苏翻炒，汤汁收浓时，加入盐，生抽，糖少许，勾芡，加入葱花，香菜，淋香油，ok 是不是超级简单又美味 还可以用 白蛤、青蛤、文蛤 做出不同风味的哦 重要的一点 千万不要用黑啤 不放辣椒 小朋友也很爱吃哦 今天晚上就做起来吧 |
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