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想关注更多健康医疗内容请您点右上角蓝色“关注”。《家庭保健报》每周二、周四出刊，全国各地邮局均可订阅。国内邮发代号：13－3。 相传明嘉靖年间，李时珍在楚王府任奉祠正，府内镇国将军酗酒无度，身染重疴，李时珍为其开方“解酒汤”诊治，旬余即愈，而此汤成分就是葛根。 李时珍后入京师太医院供职，期间回乡，荆王府郡主虚弱，身体每况愈下，遂采葛根入药，月内痊愈。 葛根有“亚洲人参”之美誉，是我国南方一些地区老百姓家里常吃的蔬菜，常被用来煲汤喝。 另外，葛根还被称为“天然血管支架”（能改善心脑血液循环，对冠心病有好处）、“女性保护神”（具有显著调节内分泌、双向平衡体内雌激素的作用）。 下面介绍几个巧用葛根治病疗疾的验方，以飨读者。 项背僵痛——葛根茶 中医认为，葛根性平，味辛、甘，具有解肌发表、升举清气的功效，对表证发热、项背强痛、麻疹不透、热病口渴等有较好的疗效。 经常食用葛根可以缓解颈项僵痛，如葛根汤就是张仲景在《伤寒论》里的经方，效果卓著，尤其是颈肩部问题，效果更加明显。 葛根分为两种，一种是柴（药）葛根，常入煎剂或浸泡当茶饮用；另外一种是粉（食）葛根，以淀粉为主，是药食两用的。柴葛根代茶饮，一般每天取柴葛根饮片15～30克就行，用热水浸泡或煎煮取汁均可，此茶对项背僵痛者最适用；身体虚弱者，可加大枣、黄芪和蜂蜜。 如果只是颈部感觉疲劳，总是发紧，也可以试试泡脚的方法：葛根15克，桂枝、芍药各9克，炙甘草6克，生姜5片，大枣适量。煮水泡脚，每次20分钟，每天2次，连用3天。值得一提的是，孕妇忌用。 降血糖——葛根芩连汤 一项研究结果表明，传统中药复方葛根芩连汤（葛根15克，黄连、黄芩各9克，甘草6克，水煎服）具有明确的降低空腹血糖和糖化血红蛋白的作用。此外，现代药理研究表明，葛根的药物成分主要有大豆甙、葛根素、异黄酮等，经常食用葛根可以降血糖、血压和血脂，尤其是对胆固醇升高的高血脂患者更加有效。 解暑毒——葛根泡水 葛根具有“合百药、主补剂”之功效，能够退肝火、解暑毒、健脾胃、滋阴壮阳、补虚益气。可以到药店购买葛根，用来泡水喝。葛根可以和很多药物相配合，但在泡水前先要分清发热的证型，治热证可以将葛根和柴胡等搭配泡水；而治风寒，则可以将葛根和麻黄、桂枝、芍药搭配泡水，每天服用3次就可以了，一定要在医师的指导下进行。 软化血管——葛根粥 由葛根加工而成的葛根粉其主要成分是淀粉和异黄酮类物质。葛根粉吃起来很方便，加水调成糊状即可。将葛根粉20克和粳米50克放入砂锅内，加水1000毫升，用旺火煮开后改用小火煮至黏稠即可服用，此粥具有清热除烦、生津降压、软化血管的作用。 本报综合报道 |
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