主料:面粉 适量,肉馅,不粘平底锅,水
煎饺的做法步骤
1.用凉水和面粉和成面团。
2.醒面三十分钟,中间揉三次。中间掏出大洞
3.打开在面板上轻揉成棍
4.用揪或是刀切的方法弄成小块
5.从切面按扁
6.左手拿面,右手拿擀面杖,每次擀到中间,左手将面团转45度,再擀到中间,重复几次,熟练就快了,
7.包入调好的肉馅,包饺子,我的是藕和各类菌加猪肉。
8.做饺子,二勺凉油入锅,小火情况下,放入饺子,
9.用吃饭的小碗,满满的一碗水倒入,水没过饺子三分之二就好,不要多。
10.盖上盖子,大火烧开
11.水开就拿开盖子,中火把水收干
12.水干后拿一个看一下,微焦就可以出锅了。
