【培根咸味饼干】培根咸味饼干的做法

【原创】培根咸味饼干

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今天介绍的是一款点心，大部分的人一般都不会自己在家动手做些点心、甜品，而都是选择在外面商店购买，其实，自己做的小点心是最棒的，又健康，又卫生，其中还有很多乐趣呢！赶紧随我一起学习一下吧，等待成品出炉之后，都是满满的成就感呢！

烹饪难度：容易	烹饪时间：<1小时
主料
自发粉 120g	培根 30g
牛奶 40g
调料
山茶油 20g

做法步骤

1

备好所需食材，并且将培根切成小丁状

2

面粉过筛，加入山茶油拌合均匀，搓成油酥粒

3

再加入牛奶，拌合成面团，盖上保鲜膜静置20分钟

4

松弛好的面团，盖上保鲜膜擀成薄饼状，表面均匀的撒上切好的培根丁

5

折叠后用擀面装擀至培根丁浮现在面片表面

6

用模具压出形状，整齐码放在烤盘上，并且用叉子在表面均匀的叉上小孔，放入烤箱静置50分钟

7

50分钟后，将烤箱温度调至165度，时间15分钟，预热后放入烤盘即可

8

完成

烹饪小窍门

1、这里我用的是自发粉，如果没有自发粉，也可以使用低筋面粉，但需额外再添加0.5g盐和2g小苏打；
2、面粉使用前，要用面粉筛过一遍，要不成品会用些许的颗粒感，影响口感；
4、山茶油是现在很流行的一种健康食用油，如果没有的话，就用玉米油等无味食用油代替。

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