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打开猎豹浏览器，查看更多美食图集 前言 昨天 我们推送了一条有关热射病的微文 在微文中有一个吃西瓜皮粥的建议 引起了读者的兴（kou）趣（shui） 本着“以人为本，以食为天”的精神 今天我们就来奉上小清新的西瓜皮美食 为西瓜皮正名 西瓜切开来的瞬间 “哦哟，厚皮哎~”
先别急着懊悔 世界上很多事就应着那句话 “存在即合理” 西瓜皮别名“西瓜翠衣” （非常美的名字~） 不仅美且具有很好的食用价值 清暑除烦，解渴利尿 治水肿，御口舌生疮~ 怎么吃，才好吃？ 看看心灵手巧的小编 是怎么使你从懊悔变惊艳的~
'没'齿难忘西瓜粥 初听西瓜皮粥以为是什么黑暗料理或者饭堂菜，虽然比不上“黯然销魂饭”，然而当你尝试过一次后，你应该会感谢我~看看怎么做的 食材： 粳米 50g 西瓜皮120g 水适量 盐适量 可加适量蟹棒（脚）或皮蛋瘦肉等 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时
将西瓜皮削去硬皮有残留西瓜瓤，冲洗干净。 切成细丁。 将西瓜丁用盐稍腌
取锅放入西瓜皮丁、粳和冷水米，先用旺火煮沸； 再放在高压锅里加盖，指向“煮粥”键（如不用高压锅，则用小火煮约15分钟）。 “颜值小清新”西瓜皮果酱 这款果酱除了颜值很高，味道清爽，用来抹面包很好很方便之外，其他真没啥可说的了~
食材： 西瓜皮 300g 柠檬汁 15ml 橄榄油 适量 白砂糖 100g 西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，里面红色果肉也切掉。
处理干净的西瓜切碎成小粒。 把切好的西瓜皮放入料理机里打碎成果浆。
把打好的西瓜浆倒入炒锅里，大火煮沸后改小火慢慢熬。 等到水分略熬干时，放入白糖。
放入柠檬汁、放入半匙橄榄油略炒一会熬到收汁即可关火，放凉后装入瓶中入冰箱冷藏，随吃随取。
小贴士 西瓜皮美食的确是火热夏日的一味解暑利器 但本身性寒，所以中寒湿盛者忌用。 啥叫中寒湿盛？ 愿大家夏日健康好心情~
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