|
1. 转角柜的利用方法 厨房中转角区域空间大但是开启柜门的区域与面积相对有限，因此转角柜通常是厨房设计中极难利用的区域。市场上虽然有“飞盘”“小怪兽”之类的转角五金件，但是这些五金件往往价格贵，安装难度高，能够收纳的物品极为有限，性价比并不高。那么转角柜应该如何利用呢？下面就介绍几种简单的转角柜处理方式，供大家参考。 方法一：转角地柜局部留空（图1） 图1：转角地柜留空，不影响柜体开门或拉开抽屉，留空处还可以安放垃圾桶 地柜局部留空，不仅转角处柜体依然可以利用，留空的位置还能放置垃圾桶或者带轱辘的小推车，需要开启柜门或拉开抽屉时，移开留空内的物品即可。但是需要注意的是，如果转角处设置抽屉的话，抽屉一侧的侧板需降低高度，以便能方便的拿取物品。（图2） 图2：留空地柜的转角处抽屉朝外一侧宜降低抽屉侧板高度，方便使用 图3：转角设置对开门，便于增大取物洞口 转角处设置向两侧开启的全开式柜门，并取消地柜外侧支撑竖挺，以便增大柜门洞口的取物范围。柜内空间可直接放置大件物品，或者配合旋转拉篮、储物推车等收纳形式。但是需要注意的是，地柜不宜设置底板和地坎以便推车能够顺利推入，同时受合页五金件的限制，转角柜门不宜过于宽大，以防柜门下垂。 图4：A形转角柜可采用抽屉，将最深处空间利用上 转角柜台面设计成斜切的“A”形台面，并且在下面设置抽屉柜。抽屉可以使得最深处的利用率增加，且抽屉的费用与转角五金件相比，相对低廉。同时，A形转角操作台面相比较L形也更为连续，便于人们面向台面操作，方便操作者兼顾水池和炉灶。 2. 抽屉柜的设计要点 抽屉的方便之处在于可以让我们很轻松的看到或拿取到柜体深处的物品，因此宜设置在较深的柜体内。抽屉往往按个数收费，宽窄抽屉的价格是一样的，因此从经济性和稳定性角度考虑，抽屉的宽度宜在600mm-900mm之间。根据存放物品大小高低不同，一组抽屉高度不应完全相同。位于最上方的抽屉使用最频繁，可放置各种小件物品，高度应比较薄。（通常只要保证抽屉内净高在70mm-80mm就可以，如图5-1）。中部抽屉可收纳饭盒/碗盘，抽屉高度在200mm-250mm左右。（如图5-2）最下方的抽屉通常可放置较大的锅具等物品，高度300mm左右即可。（如图5-3） 图5-1：最上层抽屉收纳常用的餐具及小件物品 图5-2：中层抽屉可以收纳饭盒、餐具等稍大些的物品 图5-3：最下层抽屉可以收纳较大的锅具及容器 在上一期微信我们谈到了中部柜利用的重要性，现在我们就来谈谈中部柜区域的设计方法。 1. 中部柜宜采用明格的设计方法 中部柜因为是经常使用的区域，所以建议采用明格，以便能够看到并便捷的拿取常用物品。明格的设计通常有下面几种方式： 横杆上可以挂放各种收纳配件、挂钩
深浅/长度不同的五金架收纳各类物品
根据收纳器具尺寸确定明格架尺寸 中部柜明格设计需要注意以下几方面问题：首先，横杆与五金架最好不要选择吸盘式的，市场上各种号称牢固的免打孔的架子和真空吸盘笔者大多测试过，使用一段时间后架子或吸盘基本上都会脱落，较为不牢靠。考虑到安全性，最好还是选择打孔安装的横杆或者架子。其次，五金架的安装位置要注意避免和墙面上的电源插口打架，否则使用电器不是很方便。最后，要注意中部柜的深度宜小于吊柜深度，以防中部柜影响视线或碰撞到操作者；距离台面300mm-350mm高度范围内不宜再设置架子，以防影响台面上摆放物体。如果厨房净高较高，能够进一步抬升吊柜高度扩大中部柜区域的话，可以考虑将五金架和开敞柜格结合布置。（图6）
图6：明格和五金架相结合的中部柜设计，增加最好用的区域的收纳存储量 2. 水盆周边的中部柜区域应设置横杆或者挂钩 厨房水盆除了清洗餐具和蔬菜水果，还经常用来清洗抹布，因此在水盆周边除了要设置用于放置小件清洁物品的台面，还应当设置一根横杆或者挂钩，用来晾晒抹布，集中收纳潮湿物品。（图7）
图7：水盆周边应设置横杆或者挂钩，收纳晾晒潮湿物品 3. 中部柜区域的电源面板应集中设置在小家电安放的区域 厨房常用电源面板通常位于台面上方的中部柜区域的墙面上，使用这些电源的通常是厨房小家电，而这些物品一般不会放置在洗菜和炒菜之间的切菜区，否则会占用台面影响操作，因此中部柜区域的电源应集中设置在厨房小家电安放的区域。 设置电源时位置不宜过高，否则小家电的电线不得不在墙面“爬行”较长的距离，插头也容易和放置的搁架发生冲突。（图8）电源位置也不宜过低，否则部分电器插电源较为不便。考虑到厨房台面高度通常是距地850mm左右，因此台面上电源的位置应当为电源面板底边距离地面1000mm-1100mm左右。
图8：中部柜架为了避开电源不能延续至墙面 另外，厨房中一些小家电如果长期插着电源，比较费电，而频繁插拔插头又不是很方便，因此在厨房常用的小家电使用区域，宜选择带开关的电源面板，尤其是像微波炉、电饭煲、开水壶等电器的电源，如果可以一键关掉设备，使用会更加便利。
1. 吊柜的下层空间应充分利用 厨房吊柜上层空间使用不便，因此可用来放置部分不常用的厨房备品，但是吊柜下层空间依然是人手能够够到的范围，利用得当依然能够储藏较多物品。 由于吊柜抬升至1.6-1.65米左右的高度时，超过了女性的平均视线高度，因此吊柜下层空间宜选择比较高比较深的透明的收纳容器，这样便于观察到存储的物品。（图9）根据所选择的容器高度确定上下层隔板的位置，可以将吊柜下层空间用满不浪费。
图9：选择瘦高的透明收纳容器，增加对吊柜下层空间的利用率
厨房的主灯往往位于厨房吊顶中心，因而当操作者站在台面前，就会在台面操作区形成阴影。（如图10）在厨房吊柜下增设吸顶灯或者在操作区上方增补照明光源，可以打亮操作区，避免在阴影范围内操作时，因光线不佳带来的操作障碍。（图11）
图10：仅设厨房主灯位导致操作区在人自身阴影下，光线不佳
图11：增补光源，加强台面操作区的照度，便于使用 以上这些都是我们根据调研以及自身使用的经验总结出来的设计要点，抛砖引玉，希望大家能更多的关注设计，关注收纳与储藏。厨房的收纳讲到这就告一段落了，我们也会陆续出更多的关于收纳的系列文章，给大家一些参考，让我们日益丰富的物质生活变得更有条理。 ———————————————————————————— |
|
|
